沖泡紅茶金駿眉的方法

 

　　第一步：要選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯,因為這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時飄逸出的茶香,又可欣賞到金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)，以及金駿眉所特有的晶瑩剔透茶湯;

 

　　第二步：泡紅茶時水溫的掌握是非常重要的,適宜的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的有益物質的浸出。泡紅茶不能用超過100攝氏度的開水沖泡,特別是使用嫩芽尖制作的金駿眉,需等開水涼到80-90攝氏度后才沖泡,每一次放3-5克即可,第一泡是洗茶快速出水洗杯聞香,第一泡至第十泡時長約為：15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒.

 

　　第三步：需要根據(jù)個人口味濃淡掌握。金駿眉茶建議放入3克即可連泡12次以上，放多了會變濃茶;金駿眉茶的沖泡技巧:泡茶時預先放入3克金駿眉進行溫潤洗茶后,為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細細的注入水,可保證茶湯的清澈亮麗;

 

　　第四步：第一次注沸水后,金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置5秒，以后每泡順延5秒即可。后期十多泡時可將水重新加熱至沸騰;

 

　　第五步：選用山泉水、井水、純凈水等含鈣鎂低的“軟水”,水質新鮮,無色無味且含氧量高的水沖泡。建議不要用自來水，否則就浪費了如此的優(yōu)質好茶。

 

　　正確的方法才能泡出更好的茶，才能讓金駿眉的香氣以及品飲發(fā)揮到極致，當茶葉在杯中旋轉浸潤，并散發(fā)出獨特的馥郁清香的那一刻時，和茶網(wǎng)相信廣大茶葉能體會到品茶所獨有的寧靜和恬適。

 

　　1、金

 

　　金字，我們知道是金子，金銀之類的含義，是貴重的含義，這邊通過金字來說明金駿眉茶葉是十分珍貴的，是茶葉中的珍品。

 

　　2、駿

 

　　這邊的駿字包含了多層的含義，從字面上說，是指金駿眉茶葉的發(fā)展速度如駿馬奔騰一般。同時包含了金駿眉出品公司希望金駿眉能夠在市場上一軍突起，像駿馬一般迅速推廣開來。同時這邊的“駿”字與群山峻嶺之中的駿字同音，意在說明此茶是來自由高山峻嶺之中的。

 

　　3、眉

 

　　這邊的眉字指的是茶葉十分的細嫩，與壽眉茶中的眉字有著相同的意味。

 

　　武夷山桐木關地區(qū)生產(chǎn)金駿眉那可謂是總所周知的事情，也是現(xiàn)如今大家公認的產(chǎn)生地區(qū)。金駿眉的開發(fā)研制首創(chuàng)與2005年，由于桐木關山上的半巖石半沙粒的獨特土質及配上優(yōu)良的生態(tài)氣候，所生產(chǎn)出的茶芽那是相當?shù)膬?yōu)質。當時的研發(fā)團隊們就是采用桐木關山上的野生茶樹中提取的茶芽，再經(jīng)過團隊的精心改良與制作而成的金駿眉視為最正宗的金駿眉。

 

 

　　話說桐木關那是在武夷山海拔一千一百米高的山脈斷裂埡口，是武夷山自然保護區(qū)的核心地帶。此地最出名的莫過于金駿眉，因茶而聞名是當今世界最公認的紅茶起源地。金駿眉和正上小種兩大紅茶，不出名都難啊。就算比較出現(xiàn)的茶友們也不難發(fā)現(xiàn)此地生產(chǎn)的金駿眉和其他地區(qū)生產(chǎn)金駿眉有很大的差異，不僅在品質上的區(qū)別，其入口后的感覺也是相當?shù)牟煌?，天差地別也不為過啊。桐木關生產(chǎn)的金駿眉其茶葉不僅鮮，而且還經(jīng)過獨特的工藝技術的制作最終形成了湯色濃郁、甘甜爽口、有著無盡回味的金駿眉。

　　紫砂壺，是泡茶的神器，這種“既不奪香，有無熟湯氣”的器物，溫潤內斂，又不失幽野之趣，沉穩(wěn)而豐富的肌理，粗而不糙，拙樸中凸顯著細柔精致，靜默中蘊涵動感，協(xié)調流暢而彈性十足。它有它自身的氣韻和情趣，成為人茶互養(yǎng)的媒介，形神兼?zhèn)涞莫毺夭杵鳌?/div>