眾所周知，優(yōu)質(zhì)正宗的金駿眉香氣為天然的花香、果香、蜜香混合香型，持續(xù)悠遠(yuǎn)。仿制的金駿眉多為純薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香氣蕩然無存，多為添加非茶葉類物質(zhì)，因此得到了很多人的喜歡，那金駿眉是如何沖泡的大家知道嗎？不知道的話下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
沖泡金駿眉要注意什么
1、沖泡前
準(zhǔn)備好所需要的茶具，去適量的茶葉置入茶杯中，將開水燒開用來泡茶用。
2、沖泡時
將開水倒入茶杯中，茶葉在杯中翻滾，過段時間茶葉慢慢舒展開來，這時茶的香味慢慢溢出，聞香讓人陶醉。這邊要注意的是，紅茶中所含的較多化合物要在高溫下才能溶解出來，因此泡茶的水溫要在90攝氏度左右，沖泡時間在10分鐘左右，茶與水的比列在1克茶25毫升水比較好。
3、分杯品飲
沖泡好后，就可以倒出茶水，分給客人們一同品飲，慢慢品茗，茶的清香悠悠，入口鮮醇。這邊沖泡的次數(shù)可以根據(jù)自己的口味和茶水濃淡程度來決定。
金駿眉的沖泡步驟
第一步：溫具
將燒沸的水注入蓋碗及杯中，為蓋碗、公道杯、飲茶杯等升溫，也可以當(dāng)做洗杯，然后將水倒掉。
第二步：落茶
用茶匙將茶荷或賞茶盤中的金駿眉茶輕輕撥入蓋碗中。茶葉的量不要太多，每次使用5g就足夠，否則太過濃稠會影響茶香整體的質(zhì)感。茶友們亦可根據(jù)使用茶具的不同大小，茶水比例控制在1:22左右。
第三步：沖茶
沖泡金駿眉可使用畫圈注水法，也就是沿著蓋碗碗壁用畫圓圈式的方法進(jìn)行注水即可。
第四步：刮泡沫
用蓋碗碗蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其金駿眉茶湯清新潔凈；
第五步：倒茶
第一次注水后，在杯中大約靜置45秒，然后出湯品飲（杯中可預(yù)留沖泡投茶前的水量，可使每泡茶湯滋味均勻），金駿眉茶水依次巡回注入并列的茶杯里。茶友根據(jù)個人口感習(xí)慣可進(jìn)行3-8次的重復(fù)泡飲。正宗的金駿眉采用科學(xué)的沖泡方法10泡沒有問題，茶湯甜味依舊。
第六步：點茶
金駿眉茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里；
第七步：看茶
享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。
第八步：品茶
乘熱細(xì)綴，先聞金駿眉茶葉之香，后嘗金駿眉茶湯之味，邊啜邊聞，淺斟細(xì)飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。
金駿眉的沖泡器具
1、白瓷壺杯具
一般懂泡金駿眉的茶友都知道它是最好的茶具。一壺好的金駿眉能養(yǎng)出一盞好的茶壺。因為白瓷具有耐高溫，有利于發(fā)揮出金駿眉的香氣，不吸味，導(dǎo)熱快等優(yōu)點。白瓷壺杯具能體現(xiàn)蓋香明顯特點。能夠欣賞金駿眉，在茶水中曼妙舞姿。
2、紫砂壺
紫砂壺和茶湯色相相近，協(xié)調(diào)，這是一種沈郁穩(wěn)重，不事張揚，平穩(wěn)而不凝重，淳樸莊重。金駿眉的香氣就從茶壺里面浸透出來，是茶更香。用過良久的紫砂壺，即便只倒白開水進(jìn)去，也能有茶的香味，這就是紫砂壺的昂貴之處。
3、玻璃器具
泡金駿眉一般用玻璃茶具，玻璃茶具可見杯中輕霧漂渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態(tài)。至于搪瓷、塑料茶具，雖有輕便、耐用之優(yōu)點，但一般為了解渴而臨時使用。
金駿眉的口感特征
金駿眉外型細(xì)小而緊秀，顏色金、黃、黑相間。條索纖細(xì)結(jié)實，身骨飽滿、勻整。只取新芽制成的金駿眉味道十分清新淡雅，沖泡湯色金黃，水中帶甜，甜里透香。茶湯都散發(fā)出一股自然的花果香氣，茶湯入口甘甜，回味細(xì)膩。
總之，金駿眉是一種口感好，功效也非常多的茶葉，因此，這樣的茶葉一定要正確沖泡，要不然肯定是會影響品質(zhì)的喔！
