祁門紅茶沖泡方法
1、親友小聚用蓋碗沖泡
白瓷蓋碗更能沖泡出祁門紅茶的鮮醇口感和芬芳。置茶4克，可以滿足多人飲用。
注水，以緩慢定點注水，讓茶葉在蓋碗中翻滾起來。祁門工夫紅茶的茶形緊細，容易出味。所以沖泡水溫可以保持在90～95之間，更加突出工夫紅茶的醇厚。
出湯，沖泡5秒后即可出湯，之后每泡出湯時間可延長5～10秒。
雖然英式下午茶喜歡在祁門紅茶中加入牛奶蜂蜜等，制成調(diào)飲。但建議，初次喝祁門紅茶的茶友先從清飲開始，這樣更能感受到祁紅雋永的香氣。
明媚的午后，尋一個舒適的環(huán)境，一套精美的茶器，與紅艷甜醇的祁門紅茶相得益彰，與好友一起度過一個優(yōu)雅、休閑，充滿情調(diào)的下午茶生活。
2、一人自飲用飄逸杯
祁門紅茶，除了與三兩好友分享之外，還可以一人自飲。
個人品飲，取茶量2克左右即可。個人品飲的時候，推薦用一個玻璃飄逸杯來沖泡。這樣可以使得茶水分離，茶湯口感更好。
水燒開后，可以靜候幾秒，待水溫稍降，再注入玻璃杯中。緩慢注水，可以讓茶葉充分浸潤。
剛沖泡好的茶，茶湯還未完全出味，水溫也比較高，這個時候我們只需要靜靜的等待片刻就好。
靜等一杯茶，也是減慢生活節(jié)奏的一種方式。待水溫適宜入口，把茶漏提出，茶水分離，就可以品飲了。
用玻璃杯來沖泡祁門紅茶，也可以映襯出祁紅的湯色，增添飲茶過程的美感。一本書，一杯祁門紅茶，更能彰顯下午茶的優(yōu)雅。一杯紅艷透亮的祁門紅茶，簡單、自然而又溫暖。
品味祁門紅茶，味蕾仿佛經(jīng)歷了一場難以言狀的香味旅行，味中有香，香中帶甜，真是妙不可言。葉底銅紅柔軟，幾泡過后，果香依舊濃郁，花香清雅。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。
