紅茶沖泡幾次?由紅茶的特性和飲用方式而定

  茶的種類多樣,而紅茶則可以成為喚醒我們的第一杯茶,因為紅茶為全發(fā)酵茶,對胃有養(yǎng)護功效,且能振奮精神,為我們開啟元氣滿滿的一天。那么紅茶一般沖泡幾次呢?
紅茶沖泡幾次?
  紅茶沖泡幾次?
 
  一杯紅茶的沖泡次數(shù),由紅茶的特性和飲用方式而定。茶葉的耐泡程度,與茶葉的嫩度和加工后茶葉的完整性密切相關(guān)。加工越細碎的,越容易使茶汁沖泡出來;越粗老完整的茶葉,茶汁沖泡出來的速度越慢。
 
  飲用紅碎茶,尤其是袋泡茶,因茶粒度細,沖泡時茶汁易于浸出,通常適宜一次性沖泡。而茶葉片的紅茶應(yīng)該可泡3次左右。
 
  就紅茶湯的色香滋味而言,不少飲茶者有如下體會:一泡茶香味醇厚,二泡茶雖濃澀但不鮮,三泡已淡薄,四泡無滋味,五泡、六泡等于飲白開水。因此,無論從哪個角度看,每杯茶沖泡次數(shù)不宜太多。但是早上泡的一杯茶,反復(fù)沖泡,一直喝到晚上,那是不合適的。
 
  但是紅茶沖泡次數(shù)和紅茶的品種也有很大關(guān)系,有的功夫紅茶泡上六七次也是可以的,品質(zhì)好的金駿眉就更加耐泡了,通常都在10次以上!
紅茶沖泡幾次?
  沖泡紅茶的錯誤觀念
 
  第一種,泡茶的水越熱越好。
 
  相信肯定有很多的朋友在喝紅茶時會毫不猶豫地直接用沸水來沖泡,因為認為喝紅茶時水溫一定要高。但這同樣是一種喝茶的錯誤方式,不僅是針對紅茶。泡茶的水溫不能一概而論,應(yīng)該根據(jù)具體的茶葉品質(zhì)選擇合適的水溫。一般如果是沖泡品質(zhì)比較高的高級紅茶時,用的水溫就不能太高,85度左右最好,因為容易燙壞茶葉,破壞口感。
紅茶沖泡幾次?
  第二種,茶色越濃越好。
 
  其實真正懂茶的人根本不會這樣認為。紅茶當中含有茶色素,茶紅素有抗氧化的作用,是湯色變紅的主要原因。因此紅茶的湯色越紅,意味著紅茶中茶紅素的含量越高。但是紅茶除了茶紅素之外還有其他的茶色素,比如說茶黃素或者茶褐素等等,因此茶紅素的含量少并不能說明紅茶的品質(zhì)高低,單單用茶色來判斷紅茶的好壞也是不科學(xué)的。
 
  第三種,紅茶茶梗不能泡茶。
 
  其實茶梗當中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)成分,比如一些糖分和芳香物質(zhì)。所以,用帶有茶梗的紅茶葉泡茶能夠提升香氣和改善紅茶微澀的口感。當然,茶梗的質(zhì)量比較差,但是遠遠沒有到要丟掉的地步。它可以使紅茶更易入口,更加美味。
紅茶沖泡幾次?
  以上就是關(guān)于紅茶沖泡次數(shù)喝沖泡誤區(qū)的介紹了!但是紅茶雖好,如果采用錯誤的飲用方式或者一些陳舊的關(guān)于紅茶的觀念的話可能會讓紅茶的味道和效果大打折扣!
責(zé)編: chunwu
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