俗話說(shuō)“柴米油鹽醬醋茶”，雖說(shuō)茶排在最后一位，卻是很多人離不開(kāi)的，很多愛(ài)茶的朋友都有這樣的困擾：為什么同樣的茶葉，同樣的茶具，同樣的水，自己泡的茶就是沒(méi)有別人泡的好喝?下面來(lái)看看滇紅功夫茶怎么沖泡好喝？
滇紅功夫茶沖泡建議
1、沖泡滇紅的茶具
滇紅茶氣味芬芳，必需用適當(dāng)?shù)牟杈叽钆?，才能在襯托出紅茶獨(dú)特的優(yōu)美的同時(shí)，又可以很好地釋放滇紅鮮爽的香氣。
通常說(shuō)到喝茶，大家首先想到的就是紫砂壺。就紫砂壺而言，因材質(zhì)的緣故，其保溫效果較為良好，還能長(zhǎng)時(shí)間保留茶的香氣，所以大多數(shù)茶友鐘情于紫砂壺。但對(duì)滇紅茶的沖泡來(lái)說(shuō)，紫砂壺不是滇紅茶的絕配。
玻璃杯、水晶杯或白瓷杯更適合喝滇紅，不僅能直觀的欣賞到“滇紅”的紅艷剔透，還能最大限度的釋放滇紅獨(dú)有的香氣，更能體現(xiàn)出這款茶葉的自然本色，展示出其魅力所在。
2、沖泡滇紅的用水
沖泡滇紅的水溫也很重要，滇紅茶是一種全發(fā)酵茶，水溫過(guò)熱會(huì)使茶氣欠醇，水溫過(guò)低香氣滋味無(wú)法充分釋放。經(jīng)過(guò)多睡茶友沖泡滇紅的經(jīng)驗(yàn)得出，沖泡滇紅茶適宜水溫為85℃左右（事先將泡茶用水燒開(kāi)后，放置5到10分鐘，水溫至85℃左右。）
個(gè)別的滇紅可以溫度高一些，水溫達(dá)到90度左右，但一般的在85度是最為合適的，怎么區(qū)分呢？根據(jù)發(fā)酵程度，高溫發(fā)酵的用85度水泡，低溫發(fā)酵的用90度水溫泡。
新鮮的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香氣充分釋放出來(lái)，而隔夜水、二度沸水等，都不適合沖泡紅茶。泡茶的水可選用山泉水、礦泉水、地下水、井水、蒸餾水、純凈水。
3、沖泡滇紅的時(shí)間
加水沖泡后，浸泡的時(shí)間決定著紅茶的甜度，紅茶沖泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，放久后茶中的茶多酚會(huì)迅速氧化，茶味變澀，沖泡時(shí)間掌握得恰當(dāng)，可以釋放最佳茶香。
滇紅茶出湯要快，1到3泡都是1秒出湯，第一泡是洗茶，第4泡開(kāi)始延長(zhǎng)時(shí)間到3秒，5秒，8秒這樣遞增，出湯之后不要蓋蓋。
每個(gè)人的口感不同，茶湯在不同溫度和沖泡時(shí)間的層次感，只有等您細(xì)細(xì)實(shí)踐后，才能找到自己最喜歡并適合的沖泡方法。
