滇紅茶氣味芬芳，必需用適當?shù)牟杈叽钆洌拍茉谝r托出紅茶獨特的優(yōu)美的同時，又可以很好地釋放滇紅鮮爽的香氣。那滇紅可不可以用紫砂壺沖泡呢？
滇紅可不可以用紫砂壺？
因為紫砂壺透氣性能好，用紫砂壺泡滇紅不易使茶葉變味。紫砂壺能吸收茶汁，壺內(nèi)壁不刷，沏茶而絕無異味。紫砂壺經(jīng)久使用，壺壁積聚"茶銹",以致空壺注入沸水，也會茶香氤氳，這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關，是紫砂壺獨具的品質(zhì)，也因為這個特點所以很多茶葉愛好者都會養(yǎng)紫砂壺，紫砂壺使用得越久，壺身色澤越發(fā)光亮照人，氣韻溫雅。
紫砂壺泡紅茶，泥料上而言，淺色系的團泥段泥或本山綠泥易不小心養(yǎng)得色彩不均勻，當避免。紫泥清水泥底槽清朱泥等較深色的都能用來泡紅茶。器型上而言，紅茶也是很有寬容度的，因為它是全發(fā)酵茶，國內(nèi)的紅茶工藝基本上除了碎茶主要是揉捻成針形或是自然干燥的細條形，膨脹率不像青茶類那么大。
滇紅沖泡步驟
1、煮水：滇紅屬于全發(fā)酵茶葉，水溫過低不利于茶葉中有效成分的浸出。如果水溫過低，就需要更長的沖泡時間才能析出，時間不足則茶味寡淡，時間太長又帶苦澀。泡茶水忌多次煮沸；剛煮沸起泡的水沖泡最適宜沖茶，煮得太久，水中的二氧化碳會揮發(fā)消失，這樣沖出的茶湯會鮮味盡無。
3、賞茶：將茶葉用茶則從茶葉罐中取出，盛放到茶荷中，讓來客易于觀賞茶葉的形和色。
3、溫壺燙杯：用沸水將茶壺溫熱，在沖泡前，應先將茶壺以熱水燙過，并在茶杯中盛以熱水。待茶葉快沖泡好時，將杯中的水全倒掉，再注入泡好的茶湯。冷的茶壺無法泡出紅茶的原有風味。燒開水不要用鐵制的水壺。一定要提醒茶友，紅茶誘人的香氣主要是借著熱氣散發(fā)出來。煮沸的水若直接注入冰冷的茶壺，泡好后再倒入冰冷的茶杯，熱度會因此大為降低，香味也不能發(fā)揮出來。
4、投茶：按茶水比1：50的比例把茶放入壺中，注入相應的沸水。
5、第一泡：將開水加入壺中，泡半分鐘，趁機洗杯，將水倒掉，再重新斟。
6、品茗：三個口是一個品，要做三口喝，仔細品嘗，探知茶中甘味。
滇紅茶不追求極致的香氣，且把入口的那抹甜潤看得極為重要。而紫砂壺的吸附力強，可把滇紅的口感發(fā)揮到極致！
