祁門紅茶，中國(guó)歷史名茶，著名紅茶精品，國(guó)際茶市上把這種香氣專門叫做”祁門香”；湯色紅艷透明，葉底鮮紅明亮，滋味醇厚，回味雋永，因此很多的人都喜歡喝，那下面小編就給大家介紹一下祁門紅茶沖泡方法吧！
祁門紅茶沖泡步驟
1、向壺中注入燒沸的開(kāi)水溫壺，將溫壺的水倒入公道杯后，再倒入品茗杯。
2、用茶匙將茶荷中的茶撥入茶壺中。
3、向壺中注入少量開(kāi)水，快速倒入水盂中。
4、直接沖水至壺滿，泡2~3分鐘。
5、用茶夾夾取品茗杯溫燙品茗杯，將溫杯的水倒入水盂中。
6、將泡好的茶湯倒入公道杯中，倒凈茶湯。
7、將公道杯中的茶湯分到各個(gè)品茗杯中。
祁門紅茶的口感特征
祁門紅茶作為中國(guó)十大名茶之一，素有“群芳最”之稱，主要產(chǎn)于安徽省的祁門和池州等地。祁門紅茶的香氣清新持久并帶有蜜糖香，而其上品更是蘊(yùn)含著號(hào)稱“祁門香”的蘭花香。祁門紅茶的湯色紅艷透明、葉底鮮紅明亮、口感醇厚回甘。
祁門紅茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
祁門紅茶富含咖啡堿、兒茶素以及多酚類化合物，其中，咖啡堿與芳香類物質(zhì)有利于人體排除體內(nèi)的有害物，消除水腫，而多酚類化合物與兒茶素則具有消炎殺菌的效果，所以飯后用紅茶漱口不僅可以預(yù)防感冒，還可以預(yù)防蛀牙哦！
祁門紅茶品質(zhì)鑒別方法
1、品質(zhì)好的茶葉其外形看起來(lái)?xiàng)l索纖細(xì)緊結(jié)，茶葉之間看起來(lái)均勻整齊;質(zhì)量茶的茶葉則條索較粗，松散，茶葉大小不一，不整齊。
2、好的祁門紅茶茶葉色澤烏潤(rùn)鮮亮有光澤，而品質(zhì)差的茶葉顏色不一，相對(duì)看起來(lái)光澤比較的暗淡。
3、好的茶葉的香氣濃郁持久，品質(zhì)茶的茶葉香氣不純正，不持久。
4、沖泡后茶湯紅艷，而且有金圈，說(shuō)明這種祁門紅茶茶葉的品質(zhì)是好的;如果沖泡出來(lái)的茶湯顏色較暗，而且湯色有渾濁的樣子則說(shuō)明其是不好的茶葉。
溫馨提示：
祁門紅茶是一種發(fā)酵茶，是一種口感非常好的茶葉，因此祁門紅茶對(duì)于沖泡也是非常好的！
