宜興紅茶羨紅茶，又名宜興紅茶，產(chǎn)于江蘇宜興，產(chǎn)茶區(qū)屬天目山脈。其茶葉特點是外形條索緊結(jié)，色澤烏潤顯毫。那宜興紅茶怎么泡好喝呢？
宜興紅茶清飲泡法
1.清飲杯泡法
飲茶杯通常選用白色帶托的有柄瓷杯，也可以與咖啡杯通用，程序如下。
溫杯：用開水沖杯，以潔凈茶杯。
置茶：每杯約2克，杯的容量為150毫升左右。
沖水：用90℃左右開水，用高沖法將提水壺中的開水沖人茶杯，沖水量為100毫升左右。
奉茶：將沖好的茶，用雙手連托帶杯，有禮貌地奉給賓客。
品飲：通常是先聞香，后觀色，再嘗味。
續(xù)水：除袋泡茶外，通?？蓻_泡2～3次。
2.清飲壺泡法
茶具通常與咖啡飲具通用。因品飲紅茶，觀色是重要內(nèi)容，因此，除壺外，特別是盛茶杯以有柄帶托的白瓷杯為好，而且壺與杯的用水量必須配套。程序如下。
溫具：用開水沖洗泡茶壺和盛茶杯，以潔凈茶具。
置茶：以每人2克的用量，置茶入壺。
沖泡：將90℃左右開水高沖入壺。
分茶：經(jīng)靜置3～5分鐘后，提起茶壺，輕輕搖晃，待茶湯濃度均勻后，一一傾茶入杯。
奉茶：用雙手連托帶杯有禮貌地奉給賓客品飲。
品茶：依次進(jìn)行聞香、觀色、嘗味。
續(xù)水：除紅碎茶外，通?？衫m(xù)水2～3次。
工夫紅茶、小種紅茶、袋泡紅茶多用杯泡法；紅碎茶、片末紅茶多用壺泡法。采用何種飲法，在接待賓客時，要慎重。這是因為，有些地方認(rèn)為同飲一壺茶，是親熱的表現(xiàn)，也有的地方認(rèn)為用壺斟茶奉客，是不敬之舉。因此，紅茶沖泡時用杯泡法還是用壺泡法，一要看紅茶的種類而定，二要與民風(fēng)結(jié)合起來考慮。
宜興紅茶的禁忌人群
1、胃熱。紅茶是經(jīng)過完全發(fā)酵的茶，本身就屬于一種溫?zé)嵝?，對于胃起到暖胃功效。所以胃熱最好不要再火上填火?/div>
2、神經(jīng)情緒比較敏感而且容易失眠的人。這類人喝紅茶會更加刺激神經(jīng)敏感，讓失眠情況更加嚴(yán)重。
3、結(jié)石。患有結(jié)石的人一般都不可以飲紅茶的。
4、口臭、上火等。紅茶溫?zé)嵝?，上火的人最好不要飲紅茶。
5、女性特殊期間，如：經(jīng)期、懷孕期及更年期等。此時喝紅茶對身體都會造成一些影響。
以上就是關(guān)于宜興紅茶的泡法和禁忌人群的介紹了，宜興紅茶清飲最能體現(xiàn)其滋味，雖然名氣比不上祁紅、滇紅，但也是不可多得的好茶！
責(zé)編：
chunwu
