紫砂壺是中國(guó)特有的手工制造陶土工藝品，其制作始于明朝正德年間，制作原料為紫砂泥，原產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)，非常適合沖泡紅茶，那大家知道紫砂壺泡紅茶的步驟吧！
紫砂壺泡紅茶的步驟
1、溫杯
先將白瓷杯、茶杯、公道杯等用開水燙洗一遍。
2、投茶
用茶匙將滇紅茶茶葉將輕輕撥入茶杯中，茶葉的量不要太多，每次使用3-5g就足夠，否則太過(guò)濃稠會(huì)影響茶香整體的質(zhì)感。
3、沖泡
將準(zhǔn)備好的開水，沿杯壁緩緩注入茶杯，使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng)，充分浸潤(rùn)，以利于色、香、味的充分發(fā)揮，達(dá)到茶湯均勻的效果。注水量約滿茶杯的8分線即可。
4、品飲
蓋上白瓷杯杯蓋，等待20秒左右濾出茶湯到公道杯中，即可分杯品飲。待茶湯冷熱適口時(shí)，便可舉杯品味。尤其是飲高檔滇紅茶，飲茶人需在品字上下功夫，緩緩啜飲，細(xì)細(xì)品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出滇紅茶的醇味，領(lǐng)會(huì)飲滇紅茶的真趣，獲得精神的升華。
適合喝紅茶的紫砂壺特征
1、目數(shù)高的紫砂壺
紫砂的目數(shù)，主要指砂料的顆粒度。目數(shù)越高，砂料的顆粒度就越低，胎質(zhì)越緊密，反應(yīng)到我們感官上就是越“光滑，細(xì)膩”。而對(duì)茶道有所了解的朋友肯定都知道，聞香和細(xì)品是茶事過(guò)程中最重要的兩個(gè)環(huán)節(jié)。恰好，“紫砂壺目數(shù)的高低”也就是“紫砂壺胎質(zhì)的緊密或者疏松”，對(duì)茶湯的發(fā)香和出味有比較大的影響。簡(jiǎn)單說(shuō)：壺的目數(shù)越低，胎質(zhì)越疏松，越容易出味；目數(shù)越高，胎質(zhì)越緊密，越容易發(fā)茶香。紅茶屬于清新風(fēng)格的茶葉，如果用目數(shù)相對(duì)較高的壺泡，發(fā)香就會(huì)更好些。
2、壺身高、壺口小
型體也就是壺的造型，物理知識(shí)告訴我們：不同的造型，其散熱的快慢肯定也是不同。而不同的茶葉又有它最適宜的溫度和泡法，所以就對(duì)紫砂壺散熱快慢提出了不同的要求。簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)說(shuō)，口越小，壺身越高，容量越小，紫砂壺散熱就越慢。紅茶相對(duì)受得住“悶”，適合用壺身比較高，壺口比較小的紫砂壺。
3、容量適宜的紫砂壺
用紫砂壺泡紅茶對(duì)紫砂壺的容量也有要求，一般紅茶都需要較長(zhǎng)的保溫時(shí)間，所以用那種比較高并且窄長(zhǎng)形狀的紫砂壺是最好的，它的容量要控制在250毫升左右，每次沖泡要使用的干茶數(shù)量要控制在七克左右。
4、紫泥、紅泥制作的紫砂壺
用紫砂壺泡紅茶首先要選擇一種材質(zhì)上適合沖泡紅茶的紫砂壺，因?yàn)槊糠N制作泥料制作出的紫砂壺都有各自適合的茶類，而紅茶比較適合跟紫泥或者紅泥制作的紫砂壺搭配在一起，這是因?yàn)榧t茶沖泡后的湯色是又又紅又濃的，它的顏色與深色的紫砂壺在一起才不會(huì)顯得有些突兀，這是我們應(yīng)當(dāng)注意的一點(diǎn)。
紅茶的適宜茶具
1、青花瓷
青花瓷制品顏色色白，細(xì)致潔凈，瓷器上繪制的圖案十分美觀。用青花瓷來(lái)沖泡紅茶，可以更加的突出紅茶的湯色，時(shí)期看起來(lái)更加的清晰透徹，是沖泡紅茶茶具很好的選擇。
2、紫砂壺
紫砂壺具有透氣性好的特點(diǎn)，沖泡出來(lái)的茶湯不會(huì)變味，可以保持茶汁的原汁原味。用紫砂壺沖泡紅茶也是很不錯(cuò)的選擇。而且紫砂壺十分的耐用，用到越久紫砂壺，其壺身也會(huì)更加的發(fā)亮，茶具所具有的氣韻也會(huì)更加的溫雅。
3、玻璃茶壺
在很多茶店中，我們可以看到，沖泡紅茶時(shí)所用的茶具一般都是玻璃茶具。在沖泡紅茶時(shí)，用玻璃茶具可以更好的欣賞紅茶茶湯，使得紅茶更具美感。
綜上所得，紫砂壺最適合沖泡紅茶的，因?yàn)樽仙皦兀袊?guó)漢族特有的手工制造陶土工藝品，是具有收藏價(jià)值的“古董”，非常適合用來(lái)沖泡紅茶，口感很好喔！
