老樅紅茶是指生長在武夷山國家級保護區(qū)內(nèi)海拔1200以上或生長在荒野山林中的半喬木型的古老茶樹按照正山小種紅茶的加工工藝制成的紅茶，是一種品質(zhì)很高的茶葉，那大家知道老樅紅茶的沖泡方法嗎？不知道的話下面我們就一起來了解一下吧！
老樅紅茶怎么泡
1、煮水
新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸。符合飲用水標準的新鮮的水包含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導引出來，而隔夜水、二度煮沸的水、保溫瓶內(nèi)的熱水都不適合用來沖泡紅茶。
2、溫器
將滾沸的開水注入茶壺和茶杯，提高茶壺和茶杯自身的溫度，利于一會兒泡茶時香氣的散發(fā)。注水方式以漸歇的方式最好，可以避免水溫變化太大。
3、投茶
如果要沖泡濃茶，每人用1茶匙（約2.5克的茶葉量）。但想要沖泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶量（約5克）來沖泡成2杯，較能充分發(fā)揮出紅茶香醇的原味，也能享受到續(xù)杯的樂趣。
4、泡茶
將滾水注入盛有茶葉的壺里。一般在水沸騰之后約30秒，待水花形成一元硬幣大小的圓形，此時是沖泡紅茶最佳時機。
5、測時（沖泡時間）
在專業(yè)的茶罐上會標有茶葉的濃度，可以根據(jù)濃度大小來決定沖泡時間的長短，濃度分為1∽4級，相應時間則是2分鐘至3分半鐘。
6、出湯
將沖泡好的茶湯倒入喜愛的茶杯中，最好選擇底淺杯口較寬的茶杯，這樣能夠讓人充分享受到紅茶的芳香，同時欣賞到它迷人的茶色。
7、調(diào)制
依個人口味加入適量的糖或者牛奶。加牛奶的茶葉一般而言口味較重，并帶有一些澀味。但加入濃郁的牛奶之后，澀味會減低而且口感也會變得豐富一些。
老樅紅茶的特征
在桐木關，海拔900到1400米之間，生長一批野生茶樹，也有可能是古人種植。反正樹齡達到50-60年以上才能被稱之為老樅。一年僅采一季。手工人工采摘是它的必備特點。
生在山野，滿布荊棘，一路翻山越嶺方可達到，然后用雙手將它摘下。采用傳統(tǒng)紅茶工藝，有幾十年做茶老師傅制作而成產(chǎn)量極為稀有。今年小編家頭采老樅紅茶產(chǎn)量不超過200斤。
老樅紅茶的的外觀
條索肥實，色澤烏潤；是老樅紅茶的第一外觀印象。但是老樅紅茶的條索，并不纖細也不全是嫩葉，是由采下帶梗自然成茶，貌似粗糙簡單，實則大氣委婉，具有典型的武夷茶氣質(zhì)。
老樅紅茶的口感
聞之花香高銳，讓人沉醉其間，水蜜桃香，蜜香濃郁，湯水醇厚粘稠，甜感佳，回甘好，喉間帶有清涼感，杯底留香，茶香四溢，讓人沉醉，耐泡度10泡以上。
綜上所得，老樅紅茶按照新老工藝結(jié)合制成的成品茶條索肥壯，色澤油褐烏潤，滋味醇厚，似花香粽葉香，氣味芬芳濃烈，以獨特的花香味和蜂蜜味及特有的“樅韻”味為主要的品質(zhì)特征，對于沖泡有嚴格的規(guī)定！
