銀壺如何泡紅茶?沖泡紅茶的適宜茶具

  紅茶的鼻祖在中國,世界上最早的紅茶由中國明朝時(shí)期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明,是一種全發(fā)酵茶,所以紅茶的香味非常的濃郁,但是也因?yàn)槿绱?,紅茶對(duì)于沖泡的器具有一定的要求,下面小編就給大家介紹一下相關(guān)的知識(shí)吧!
銀壺如何泡紅茶?沖泡紅茶的適宜茶具
  銀壺如何泡紅茶
 
  1、置具潔器
 
  飲紅茶前,不論采用何種飲法,都得先準(zhǔn)備好茶具,如煮水的壺,盛茶的杯或盞等。同時(shí),還需用潔凈的水,一一加以清潔,以免污染。
 
  2、量茶入杯
 
  每杯只放入3-5克的紅茶,或1-2包袋泡茶。若用壺煮,將適量的茶加入茶壺中,再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100度的水溫,在此同時(shí),將茶壺與茶杯用熱水燙過,這道手續(xù)稱為溫壺(杯)。
 
  3、烹水沏茶
 
  當(dāng)量茶入杯后,然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶,那么,以選用白瓷杯為宜,以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮,那么,先應(yīng)將水煮沸,而后放茶配料。
銀壺如何泡紅茶?沖泡紅茶的適宜茶具
  紅茶的適宜茶具
 
  1、青花瓷
 
  青花瓷制品顏色色白,細(xì)致潔凈,瓷器上繪制的圖案十分美觀。用青花瓷來沖泡紅茶,可以更加的突出紅茶的湯色,時(shí)期看起來更加的清晰透徹,是沖泡紅茶茶具很好的選擇。
 
  2、紫砂壺
 
  紫砂壺具有透氣性好的特點(diǎn),沖泡出來的茶湯不會(huì)變味,可以保持茶汁的原汁原味。用紫砂壺沖泡紅茶也是很不錯(cuò)的選擇。而且紫砂壺十分的耐用,用到越久紫砂壺,其壺身也會(huì)更加的發(fā)亮,茶具所具有的氣韻也會(huì)更加的溫雅。
 
  3、玻璃茶壺
 
  在很多茶店中,我們可以看到,沖泡紅茶時(shí)所用的茶具一般都是玻璃茶具。在沖泡紅茶時(shí),用玻璃茶具可以更好的欣賞紅茶茶湯,使得紅茶更具美感。
 
  紅茶沖泡注意事項(xiàng)
 
  1、不宜用保溫杯泡紅茶,飲茶不宜過濃,切不要飲隔夜茶。
 
  2、可以調(diào)飲,依個(gè)人口味加入適量的糖、奶、花朵、蜂蜜、檸檬、等,都可以取得加分的效果,口感也會(huì)變得更加豐富。
 
  3、紅茶沖泡時(shí)間不宜過長,放久后茶中的茶多酚會(huì)迅速氧化,茶味變澀,沖泡時(shí)間掌握得恰當(dāng),可以釋放最佳茶香。
 
  4、新鮮的冷水煮沸泡茶,可以把茶的香氣充分釋放出來,而隔夜水、二度沸水等,都不適合沖泡紅茶。
 
  5、謹(jǐn)慎斟酌投茶量,建議少量多次沖泡,較能發(fā)揮紅茶香醇的原味。
 
  6、清飲法適合于品飲工夫紅茶,重在享受它的清香和醇味。
銀壺如何泡紅茶?沖泡紅茶的適宜茶具
  以上就是關(guān)于紅茶沖泡方法的介紹,從上面的介紹中我們就可以看出,紅茶對(duì)于沖泡是有著嚴(yán)格要求的,特別是對(duì)于茶具有一定的要求,但是選擇了適宜的茶具之后還需要有合理的沖泡方法!

責(zé)編: liuzhiyan
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