紫砂壺和蓋碗并稱沖泡普洱茶兩大必備神器，但要說哪個(gè)泡紅茶更好，還是改完更合適些！那紅茶用蓋碗怎么泡呢？
紅茶的蓋碗泡法步驟
1、紅茶用蓋碗茶具沖泡時(shí)，一定要了解，蓋碗茶具翻得晚更以及船等多個(gè)部分，茶船在玩兒的地步，干則可以放入碗內(nèi)，喝茶時(shí)手托茶船能防止手被燙傷，而且茶葉不易入口，茶湯能徐徐綴出，滋味特別好。
2、紅茶用蓋碗沖泡時(shí)一定要掌握好水溫，而且要選擇好水質(zhì)，多數(shù)紅茶都適合用天然山泉水來沖口，而且水的溫度不能過高，應(yīng)該保持在90到95度之間，只有這樣才能讓紅茶的香味更好吸出的茶湯中才能沖泡出滋味誘人的紅茶。
3、準(zhǔn)備好改完以后先用開水把蓋碗沖泡一下，隨后把茶葉放入到蓋碗中，然后采用高出水的方式，向蓋碗中注水，三到五秒以后要把泡出的茶湯倒掉，接著從高處向蓋碗中沖水，這樣可以讓紅茶的茶葉隨水流翻滾，能讓它得到充分浸泡，可以讓沖泡出的茶湯香味和滋味更加出色。
4、紅茶用蓋碗沖泡時(shí)，一定要掌握好它的沖泡時(shí)間。紅茶每一泡出湯時(shí)間都不相同，第一泡儲(chǔ)藏時(shí)間比較短，大約20秒就可以，如果出湯太慢，會(huì)影響它的香氣，在隨后的第二泡和第三炮，每次出湯時(shí)間都應(yīng)該在30秒到一分鐘之間，最好不要超過一分鐘，不然沖泡出的茶湯色澤與口感都會(huì)發(fā)生改變，人們也就無法品嘗到紅茶茶湯的最美滋味。
紅茶的禁忌人群
1、結(jié)石病人和腫瘤患的人。結(jié)石患者一般不允許飲紅茶。
2、有貧血的、有精神衰弱失眠的人。紅茶的提神醒腦功效會(huì)使得他們失眠癥狀加重。
3、平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。因?yàn)榧t茶具有很好的提神作用。
4、胃熱的人。因?yàn)榧t茶是溫性茶,起到暖胃的作用。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人。紅茶屬于“熱性”，怕上火的人不宜喝紅茶。
6、正在服藥的人。紅茶會(huì)破壞藥效。
7、經(jīng)期的女性，因?yàn)榻?jīng)期會(huì)大量消耗體內(nèi)鐵質(zhì)，紅茶中的鞣酸會(huì)妨礙人體對(duì)食物中鐵的吸收。
8、孕期女性，因?yàn)榧t茶中的咖啡堿會(huì)增加孕婦心、腎的負(fù)荷，會(huì)造成孕婦的不適。
9、哺乳期女性，因?yàn)榧t茶中的鞣酸影響乳腺的血液循環(huán)，會(huì)抑制乳汁的分泌，影響哺乳質(zhì)量。
10、更年期女性，因?yàn)榧t茶中的茶多酚可能會(huì)時(shí)更年期出現(xiàn)心跳加快、睡眠質(zhì)量差等現(xiàn)象。
11.兒童不宜喝濃紅茶。
12.冠心病患者謹(jǐn)慎喝紅茶。
13.老年人不宜飲生紅茶。
14.高血壓患者不宜飲濃紅茶。
紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率。除了以上禁忌人群外，一般人群皆可飲用！
