想要沖泡一杯好滇紅茶，除了要優(yōu)質(zhì)的茶品之外，沖泡技巧也是關(guān)鍵，如果你一直覺得自己泡茶水平?jīng)]有進(jìn)步，又找不到原因，那你應(yīng)該是沒掌握這些沖泡技巧和沖泡方法！
滇紅的沖泡技巧
1、茶具的選用
沖泡滇紅，選用紫砂壺、蓋碗、玻璃杯茶具都是很適合的。
選用蓋碗、玻璃杯沖泡滇紅茶，韻味十足，令紅茶湯色更加清晰。在沖泡過程中還能欣賞沖泡時的過程及湯色。
選用紫砂壺沖泡，比較有手感，透氣性能好，還能吸收茶汁，沒有異味。經(jīng)久耐用。還可以養(yǎng)壺，使紫砂壺更具鮮亮色澤。
總之，沖泡滇紅茶無論是用紫砂壺、蓋碗、玻璃等茶具都各具好處，如何選擇，還是要看茶友們的喜好了。
2、投茶量的要求
用蓋碗沖泡，投放3-5克即可。
用茶壺沖泡10-12克即可。還可根據(jù)自己的口味適當(dāng)?shù)脑鰷p。
3、時間要求
沖泡紅茶的時間，一般在10-30秒左右為宜，過長沖泡，茶湯會有酸澀味。
4、沖泡方法
滇紅是全發(fā)酵茶，不宜久泡。
沖泡紅茶時，應(yīng)該用攝氏90度的水比較合適，溫度過低茶葉無法泡開，如過高泡出的茶湯會有澀味。沖入茶壺后，不要悶蓋，紅茶不適合悶泡，如悶泡茶湯會有酸澀感。
滇紅茶的沖泡方法
烹水沏茶
當(dāng)量茶入杯后，然后就沖入沸水。泡茶的水溫也是特別講究的，過熱茶氣欠醇，過低香氣滋味無法充分釋放。如果是高檔紅茶，那么，以選用白瓷杯為宜，以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那么，先應(yīng)將水煮沸，而后放茶配料。
聞香觀色
紅茶經(jīng)沖泡后，通常經(jīng)3分鐘后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色，浸泡的時間決定著紅茶的甜度。這種做法，在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至于低檔茶，一般很少有聞香觀色的。
品飲嘗味
待茶湯冷熱適口時，即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶，飲茶人需在品字上下功夫，緩緩啜飲，細(xì)細(xì)品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出紅茶的醇味，領(lǐng)會飲紅茶的真趣，獲得精神的升華。
此外，如果品飲的紅茶屬條形茶，一般可沖泡2-3次。如果是紅碎茶，通常只沖泡一次;第二次再沖泡，滋味就顯得淡薄了。在滇紅茶的泡飲之前一定要進(jìn)行洗茶，洗掉茶葉的污漬或者農(nóng)藥殘留，更有益于身體健康，味道也更甘醇。
