紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)過了一系列加工制作而成的茶葉，是一種大家都非常喜歡喝的茶葉，那大家知道紅茶第一泡要泡多久嗎？具體如下！
紅茶的沖泡時間
紅茶是全發(fā)酵型茶葉，內(nèi)含物質(zhì)浸出速度比較快，一般選用煮沸后自然涼至90℃的水。一泡的浸泡時間不要超過10秒,以5秒內(nèi)出水為佳，為了防止紅茶香氣的改變，要根據(jù)不同的品質(zhì)來決定紅茶浸泡時間，紅茶要悶但是不適合長時間浸泡，前幾泡的浸泡時間,不宜超過30秒，后幾泡時間可以略長一些。
紅茶的沖泡方法
1、溫壺＆溫杯
將熱水倒入沖泡壺中，對沖泡壺進(jìn)行溫?zé)?，隨后將水倒掉。
2、投茶
將５g新鮮茶葉放入溫好的沖泡壺中。
3、倒入沸水
倒水的過程最好一氣呵成。
4、進(jìn)行充分悶泡
蓋上壺蓋，讓紅茶進(jìn)行充分地悶泡?；緯r間為３分鐘，細(xì)碎的茶葉悶泡時間可以酌減，而大葉片則適當(dāng)延長。
5、輕輕攪拌茶葉
到時間后，打開壺蓋，用攪拌勺輕輕攪拌一下，讓茶葉完全展開。
6、沖洗過濾勺
用來過濾茶葉的過濾勺先用熱水進(jìn)行沖洗，減少金屬對紅茶口感上的影響。
7、將紅茶倒入茶壺
泡好的紅茶通過過濾勺濾去茶葉，倒入壺中，直到最后一滴。最后一滴紅茶是精華所在。
紅茶的沖泡注意事項
1、投茶量的把控
很多人都喜歡喝濃茶，每次泡茶的時候都會抓一大把茶葉放入杯子內(nèi)，紅茶屬于是比較細(xì)膩的茶葉，如果沒有把控好用量，那么會導(dǎo)致泡出來的茶湯非常的苦澀，難以入口。所以，建議大家沖泡紅茶的之前，一定要稱下紅茶的重量，用量控制在3-5克，這樣對你最后泡上一杯好茶做好了鋪墊哦。
2、沖泡紅茶的水溫
紅茶屬于是全發(fā)酵茶，并且有些是碎茶，所以沖泡時候的水溫也是有一定的講究的，水溫應(yīng)該控制在90-95度之間；如果是一些品質(zhì)比較高端的紅茶，水溫用85-90度是最為合適的。如果是一些野生古樹紅茶，那么可以用沸水沖泡，這樣可以讓芳香物質(zhì)盡情的釋放出來，氣味芳香，滋味醇厚。
3、注意洗茶速度
紅茶屬于是發(fā)酵茶，性溫和，頭道營養(yǎng)價值更高；不過，如果大家還是堅持要洗茶的話，那么一定要注意加水的速度，水流輕柔緩慢，只需要輕輕的經(jīng)過下茶杯后，馬上到處，然后再迅速重新加水，快速出湯，這樣的茶湯口感會更加好一些。
4、出茶時間
沖泡紅茶，出茶的時間也是很有講究的；前三泡的話控制在3-5秒內(nèi)出湯，第4-5泡宜在7-10秒出，剩下的10-15秒。出湯時間最好不要相差太多，否則泡的時間太長，那么會導(dǎo)致味道變苦澀，這樣的茶湯飲用起來是沒有什么美感的。
5、喝茶時間
紅茶是經(jīng)過發(fā)酵制成的茶，以一天中的時間來說，應(yīng)該選擇在飯前、飯后的一小時飲用，這才是最佳的飲用時間；飯前一小時喝紅茶，有利于腸胃的蠕動，可以保護(hù)腸胃，增加食欲；而飯后一小時飲用紅茶的話，那么可以幫助消化，幫助分解腸道中的油膩物質(zhì)，可以起到減肥的作用。
綜上所得，紅茶的第一泡非常的關(guān)鍵，因為紅茶的第一泡不僅口感好，最主要的是內(nèi)含有的營養(yǎng)成分非常的高，所以大家在沖泡的時候掌握好第一泡的沖泡時間很關(guān)鍵！
