正山小種紅茶，是中國茶葉中不可缺少的存在，在世界茶葉貿(mào)易中，紅茶的貿(mào)易量占到80%以上。紅茶是選擇適制紅茶的鮮葉經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成，是一種獨具特色的茶葉，那價格多少呢？相關(guān)的介紹如下！
正山小種價格多少
正山小種紅茶的價格，并沒辦法一句話道清，市場零售價格從幾十元一斤到上萬元一斤不等，而網(wǎng)絡(luò)商城上一般以克為單位，加上不同的包裝，價格也參差不齊，沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，茶葉市場本身比較混亂。
判定正山小種價格，除了得看紅茶品種、品質(zhì)、重量外，還得看市場需求等。以“本山正山小種”為例，如果選購的好，500元以內(nèi)的價格就可以買得到，高端的“本山正山小種”則幾千元不等。如果打算網(wǎng)購的話，建議選擇大的網(wǎng)購商城，如天貓超市等，這些商城賣家都是公司運(yùn)營，有消保，相對規(guī)范。
正山小種價格決定因素
不同于市場上的茶葉以斤論賣，目前網(wǎng)購的產(chǎn)品大多數(shù)為小份額的包裝，以50g、100g、200g的產(chǎn)品居多，都是精細(xì)加工包裝的產(chǎn)物，這同時也導(dǎo)致了產(chǎn)品單價的降低，成為人們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越邮艿漠a(chǎn)品價位。正山小種的價格其實還是維持在高位水平，只是銷售的表現(xiàn)形式不同而已。購買這類精包裝的正山小種紅茶時，大家尤其得看清規(guī)格含量，部分茶葉乍看一看很是便宜，只要30元還包郵，但細(xì)看規(guī)格只有40g，這樣的話，實際上一斤價格也得375元。
正山小種的外形
正山小種紅茶，泡水后湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入牛奶茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更為絢麗煙熏小種茶是福建省特產(chǎn)。青葉經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵完成后，再用帶有松柴余煙的炭火烘干。煙熏的東西大多含有致癌物質(zhì)指的是一些肉類，因為煙中的一些有毒物質(zhì)和肉中的物質(zhì)反應(yīng)生成亞硝酸鹽、苯化物等，所以正山小種紅茶中應(yīng)該不會含有致癌物質(zhì)。
正山小種有機(jī)茶產(chǎn)自武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)，先后獲得美國OCIA、德國BCS、日本JONA等有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的有機(jī)茶認(rèn)證，元正牌“正山小種”紅茶2002年3月獲中華人民共和國質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒發(fā)的《原產(chǎn)地標(biāo)記注冊》證書，為企業(yè)產(chǎn)品出口拿到了“身份證”。這是產(chǎn)品質(zhì)量和品牌優(yōu)勢。
正山小種紅茶歷史沿革
紅茶是世界上消費(fèi)量最大的一種茶類，最早創(chuàng)制于福建省崇安(今武夷山市)。清光緒元年(公元1875年)安徽人余干臣從福建罷官回原籍經(jīng)商，把紅茶的加工工藝帶到了安徽至德(今東至縣)，在堯渡街設(shè)立茶莊，依照”閩紅”試制紅茶并取得了成功，1876年在祁門擴(kuò)大生產(chǎn)，隨后江西、湖南、臺灣等地也都大力發(fā)展紅茶的生產(chǎn)。到19世紀(jì)80年代，我國的紅茶成為出口的拳頭產(chǎn)品，在國際市場上曾占統(tǒng)治地位。后來紅茶傳到了印度和斯里蘭卡等國。
正山小種紅茶制作方式
工藝紅茶屬于全發(fā)酵茶類。初制基本工藝是鮮葉經(jīng)萎凋、揉捻(揉切)、發(fā)酵、干燥四道工序。萎凋是紅茶初制的重要工序。萎凋方法有自然萎凋和加溫萎凋兩種。萎凋時間、萎凋程度的掌握因萎凋方法、季節(jié)、鮮葉老嫩度因素而異。發(fā)酵是決定紅茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。通過發(fā)酵促使多酚類物質(zhì)發(fā)生酶性氨化，產(chǎn)生茶紅素、茶黃素等氨氧化產(chǎn)物，形成紅茶特有的色、香、味。
紅茶的分類
一、小種紅茶：1、正山小種2、外山小種
二、工夫紅茶：1、祈門工夫2、滇紅工夫3、寧紅工夫4、川紅工夫
三、紅碎茶：經(jīng)過切碎加工，呈顆粒型碎片，用沸水沖泡時茶汁浸出量大，適于加工成”袋泡茶”，適宜一次性沖泡。
我國紅茶產(chǎn)地也十分廣泛，主要的紅茶有安徽祁門紅茶，云南的滇紅，福建的正山小種等。紅茶之所以能夠風(fēng)靡世界，除了其茶性溫和，屬中性茶，老少婦孺咸宜之外，更重要的應(yīng)該是紅茶獨特的保健功能。
