金駿眉,原料由于受地域的限制,只采摘于武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)方圓565平方公里內(nèi)的優(yōu)質(zhì)原生態(tài)茶葉產(chǎn)區(qū)中,精中選精,并且只采春一季。在桐木關(guān)內(nèi)茶青收購成本高昂,5—8斤茶芽只能做出一斤成品,因此,價格是很高的,相關(guān)的介紹如下!
![金駿眉茶葉什么價位的合理](https://static0.puercn.com/uploadfile/202008/20200805123334959.png)
悟茶坊金駿眉茶葉禮盒
價值:188元
講解:悟茶坊金駿眉茶葉,精選特級紅茶,成茶緊細(xì)豐富,香氣狷介。奇異硬紙盒包裝禮盒,高等、大氣,送禮彰顯糊口品格。
仙龜巖金駿眉茶葉禮盒
價值:168元
講解:此茶特選頭春嫩芽建造,滋味醇厚,飲一口入喉,甘甜爽滑。美麗瓷罐內(nèi)包裝,設(shè)置實木禮盒、復(fù)古手拎袋,送禮特有體面,值得選擇哦。
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華源金駿眉茶葉禮盒
價值:126元
講解:華源金駿眉茶,條索均稱壯實,香高味顯,候韻悠長,特配高端大氣禮盒,茶葉知識,保藏送禮兩適宜哦。
溪露金駿眉茶葉禮盒
價值:199元
講解:經(jīng)典中國紅木制禮盒,質(zhì)感凸顯,送禮檔次之選,內(nèi)置瓷罐包裝,密封性極好,緊鎖茶葉醇香,是不行多得的紅茶極品。
感恩龍馨金駿眉茶葉禮盒
價值:239元
講解:感恩龍馨金駿眉茶,成茶微小均齊,壯實緊結(jié),滋味鮮醇,有甘甜感。量身定制中國紅圓罐裝,設(shè)置精細(xì)手禮袋,便于送禮。
金駿眉是如何誕生的
2005年6月北京二位茶的愛好者張先生、閻先生來到武夷山桐木村,梁駿德茶師當(dāng)時是桐木村的制茶老師傅,跟正山小種紅茶打了幾十年的交道。這二位客人向梁駿德師傅提出芽頭制作頂級小種紅茶,于是當(dāng)時選用小種茶樹的芽頭為原料,采摘了2斤多鮮葉,晚上在車間制作,梁駿德師傅回憶起說道:“以前從未有過用頂級芽頭制作紅茶的情況,所以只能一邊制作,一邊摸索。”
當(dāng)時條件有限,無法日光萎凋、也沒有加工萎凋的設(shè)備,只能用篩子裝著,在上面掛個“小太陽”燈,不時地翻轉(zhuǎn),由于其芽頭部位特別嫩,萎凋過后只能放在玻璃板上揉捻。制作到最后一道工序時,突然萌發(fā)了一個想法,原料芽頭如此珍貴,肯定要和正山小種傳統(tǒng)工藝有所區(qū)分,傳統(tǒng)小種工藝是采用燃燒馬尾松使其干燥,所以會有淡淡的松煙味。如果進(jìn)行嘗試性的創(chuàng)新,制成無煙味的小種,效果是否會更好?
于是采用烘烤箱機(jī)來烘干,最后制作出了不足半斤干茶,其外型緊細(xì),金黃、褐、銀、黑四色相間,湯色金黃,具淡而甜的花香、蜜香味十足,喝完之后甘甜潤滑,極其珍貴,讓當(dāng)時所有在場的人都贊嘆不已。2005年6月22日第一泡金駿眉誕生了。
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金駿眉的由來
“其一,采用頂級芽頭為原料制作,改變了以前采用一芽兩三葉的一貫做法;
其二,是在制作過程中進(jìn)行嘗試性的創(chuàng)新,用烘烤箱進(jìn)行烘干,所以現(xiàn)在的金駿眉有股的蜜香味。”閻先生說:此干茶外形條索緊結(jié)似人眉毛,又因是梁駿德師傅制作為此取梁駿德師傅一個“駿”字,所以命名“駿眉”。
“駿眉”問世的第二年北京兩位茶客又來到武夷山問梁駿德師傅可不可以采用一芽一葉制作,梁駿德師傅說全芽頭都可以,一芽一葉的就更好做了,因為帶葉的更好萎凋。于是當(dāng)時制作出來為了區(qū)分等級才有“金駿眉、銀駿眉、銅駿眉”之分。
如何識別金駿眉
1、干茶外形
?。?)正山金駿眉芽頭個頭中等,以黑色居多,金色較少,金色不是刺眼的金色,烏黑油潤,略帶光澤度象是打過臘一樣,條索緊結(jié)細(xì)秀,彎曲度較大。
?。?)外山金駿眉大致有以下幾種:
A、外形粗大、略帶花香、但耐泡度差,色澤跟本山相近,這類茶大多為“梅占”品種制作的金駿眉,該品種不存在于桐木村內(nèi),因此只要是該品種制作的基本都為外山。
B、外形極細(xì)小,這類往往是外山采用剪枝扦插繁殖的小菜茶,因為無性繁殖,因此品種統(tǒng)一單調(diào)。
C、金多黑少的,甚至全金色的,毫毛過多,基本為外山。
D、金色和黑色比例與正山相差無幾,但細(xì)看茶干條索,黑色與金色條索區(qū)分明顯,不像正山在同一根條索上就可以看到金黑兩色。這種茶明顯就是兩種不同顏色茶種的拼配。
2、茶湯顏色
?。?)正山金駿眉可以用100℃的開水沖泡,呈琥珀色,湯水清澈明亮。
?。?)外山金駿眉湯色略偏紅色、渾濁。
3、葉底形狀
?。?)正山金駿眉收購成本非常高,所以采摘標(biāo)準(zhǔn)控制極其嚴(yán)格,沒有開張葉片或只有極少的張開葉片,每一棵芽頭都非常挺拔,充滿活力,似人眉毛。
?。?)外山金駿眉張開葉片較多,葉底綿軟,多泡以后呈糊狀,不夠挺拔,無光澤。
4、葉底顏色
(1)正山金駿眉鮮活的古銅色。
(2)外山金駿眉葉底有兩種情況:
A、鮮紅:因為采用加溫加濕在空氣不流通的全封閉的發(fā)酵所致。
B、死黑:看葉底是沒有活力的,色澤黑,無光澤。
5、口感、香氣
?。?)正山金駿眉湯水清甜,蜜香幽幽,甘香清甜、沁人心脾,茶韻悠長,口感細(xì)膩滑潤,醇厚而濃稠,耐沖泡,可沖八泡以上。
?。?)外山金駿眉由于茶葉本身也含有糖份,糖份被高火烘焙,自然會有一股焦糖香,也就是我們所說的薯香、地瓜味,口感較澀,不耐沖泡。
金駿眉的營養(yǎng)成分
1、多酚類物質(zhì)
簡稱茶多酚,俗名茶單寧,是茶葉中最主要的有效成分之一??扇苄缘亩喾宇惢衔镌诮痱E眉紅茶中的含量約為干重的10%~20%,主要由兒茶素類、黃酮素類化合物、茶青素和酚酸組成,以兒茶素類含量最高,約占茶多酚總量的70%,是茶葉藥效的主要活性成分,有著很好的醫(yī)療保健價值,具有防止血管硬化、防止動脈粥樣硬化、降血脂、暖胃養(yǎng)胃、消炎抑菌、防輻射、抗癌、抗突變等多種功效。
2、茶色素
茶葉中的茶黃素和茶紅素是由茶多酚及其衍生物氧化縮合而成的產(chǎn)物,是金駿眉紅茶中的主要品質(zhì)成分和顯色成分,也是金駿眉紅茶的主要生理活性物質(zhì)之一,具有降血脂、消除氧自由基和預(yù)防心血管疾病的作用。
3、活性物質(zhì)
金駿眉紅茶中還含有一些次要的活性物質(zhì),雖然含量不高,但卻具有獨特的功效,如茶葉中的脂多糖,具有防輻射和增加白血球的功效;金駿眉紅茶中的多糖復(fù)合物和脂質(zhì)組分中的二苯胺,具有降血糖的功效。
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總之,優(yōu)質(zhì)的金駿眉價格是非常高的,因此,一定要謹(jǐn)慎選購喔!