說到云南的茶廠老茶客首先想到的估計(jì)就是大益，今天品嘗的就是大益為數(shù)不多普洱以外的茶葉，小檸紅。
大益檸檬紅茶—“小檸紅”，帶領(lǐng)我們重新領(lǐng)會(huì)當(dāng)年茶馬古道的盛況，走進(jìn)中國唯一一片的熱帶雨林、走進(jìn)這巍然屹立的高山茶園，以茶之味揭開這片江域的神秘面紗，了解這里勤勉樂活的傣泰文明。
首先我們看下這款茶的包裝，有明顯的傣族文化元素。
打開內(nèi)包裝袋，一股檸檬的清香夾著一縷茶香撲鼻而來。在這炎炎夏日帶來一陳冰爽的快感。
沒有花哨的包裝，只有沁人心脾的香味
揭開這個(gè)少女的面紗，一股清新淡雅的檸檬味撲鼻而來，讓人精神一震，慢慢的把它放到已經(jīng)燙好的蓋碗中；一切動(dòng)作都慢慢的進(jìn)行，這也許就是所謂的儀式感吧。
其貌不揚(yáng)，金玉其中
水燒開后開蓋靜置五分鐘左右，像檸紅，青柑之類的茶應(yīng)該在８５～９０度左右的水溫最合適，否則檸皮會(huì)因高溫透出一種過熟的果肉味。
第一泡在２０秒左右出湯，習(xí)慣性的洗杯，接著入第二遍水；由于泡普洱習(xí)慣了，所以出湯較快，３０秒出湯；茶湯明亮清澈，有濃郁的檸皮清香，但茶香稍淺。細(xì)酌一口，茶湯既具檸檬的青酸，又有紅茶的醇厚甘甜。不足之處是因出湯太快，茶味明顯弱于檸檬的酸味。
茶湯清澈明亮
圖片描述
很久沒見過那么清澈的茶湯了
接受之前的教訓(xùn)，后面第三、四、五泡我增加的出湯時(shí)間，由30秒提到了50秒到1分鐘左右，這時(shí)的茶色變深，但依舊清澈明亮；紅茶與檸檬兩者的氣味與口感比較均衡。入口后先是舌尖與舌頭兩邊先感受到檸檬的酸爽，然后是舌面與舌根被紅茶的粘稠感包圍。最后能感覺到滇紅那特有的回甘感，滇紅的回甘非常迅猛，曾有一友人笑稱“潑辣”。今天發(fā)覺，友人未欺于我。
“潑辣”的回甘感
由第六泡到第八泡換了新水，水溫稍高估計(jì)在90~95度左右，泡的時(shí)間依舊是1分鐘，與前面的區(qū)別較明顯，湯色漸淡，這個(gè)時(shí)候檸檬的青酸味也正在慢慢減退，茶味由此反客為主占具主導(dǎo)位置。粘稠順滑的茶湯稍帶點(diǎn)檸檬的青澀，也讓自己的內(nèi)心轉(zhuǎn)向平靜。
內(nèi)心平靜，與世無爭
第九泡開始，水味已顯。不想讓后面的水味破壞這茶的印像所以品鑒也就此打住。因?yàn)椴璧着牡哪菑堈掌謩?dòng)了，完全看不清楚。所以只能文字描述：葉底條索清晰，顏色統(tǒng)一，去皮后聞起來還有較強(qiáng)的茶香，估計(jì)單獨(dú)泡還能泡兩泡。
茶后小感：這款茶有點(diǎn)像兩人談戀愛的感覺，由最開始的羞澀到檸檬大膽熱情的追求到滇紅的回應(yīng)再到滇紅火辣辣的回饋，最后到兩人平靜合諧的進(jìn)入婚姻的殿堂，進(jìn)入相濡以沫的平靜且甜蜜生活。
這茶可以在閑暇時(shí)約上三五好友聚會(huì)小酌，也適合夫妻兩在周末靠在家里沙發(fā)上飲茶言情懷。
作者／長翅膀的豬；來源/新茶網(wǎng)
