一杯好茶是誘人的：2019年蒲門(mén)茶業(yè)經(jīng)典滇紅·超特·工夫紅茶滇紅茶360克試用
鳳慶地區(qū)制茶的歷史十分悠久，在《徐霞客游記》中有這樣的記載：“舊名慶甸，本蒲蠻之地，又下二里而宿于高簡(jiǎn)鋪，店主老人梅姓，頗能慰客，特煎太華茶飲予。”當(dāng)中提到的“慶甸”，就是今天的鳳慶，而“太華茶”就是鳳慶茶的“先祖”。
經(jīng)典滇紅，采摘云南鳳慶海拔1700米左右生態(tài)茶園中的大葉種茶樹(shù)鮮葉一芽二葉，土壤結(jié)構(gòu)層次豐富，光照充足，氣候適宜，充分吸收天地日月精華，結(jié)合傳統(tǒng)滇紅茶及現(xiàn)代滇紅理?xiàng)l工藝精制而成。
一、品牌簡(jiǎn)介
品牌：蒲門(mén)茶業(yè)
分類(lèi)：紅茶-滇紅
廠家：云南鳳慶蒲門(mén)茶業(yè)有限公司
規(guī)格：360克（180gx2）/盒，24盒/件
凈重：360克
等級(jí)：特級(jí)
包裝：盒裝
年份：2019
原料：云南大葉種茶樹(shù)鮮葉
標(biāo)準(zhǔn)：GB/T13738.2
保質(zhì)期：36個(gè)月
二、干茶評(píng)價(jià)
1、條索
條索清晰勻整，外形緊結(jié)挺直尖削，色澤烏褐油潤(rùn)顯金毫。30多年的滇紅茶制作工藝，保證了優(yōu)質(zhì)的經(jīng)典滇紅成品品質(zhì)；再加上現(xiàn)代滇紅理?xiàng)l工藝，塑造了秀麗的針狀外形。
2、香氣
干茶香氣比較濃烈
3、潔凈度
干茶比較干凈，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)附贈(zèng)品。
三、沖泡
器具：110cc玲瓏蓋碗
投茶量：6克
注水溫度：90至95度
沖泡方法：沿蓋碗邊定點(diǎn)注水；前三泡出湯時(shí)間很快，3秒出湯；第四泡起出湯時(shí)間約8秒，延長(zhǎng)浸泡時(shí)間出湯。
四、品鑒
出湯：一股清香撲鼻而來(lái)，湯色紅明干凈剔透。品一口，滋味醇厚飽滿無(wú)澀感。
香-----我認(rèn)為是用麥糖香來(lái)形容甚好，還有似菊花清香感，香氣持久悠長(zhǎng)、沉穩(wěn)，具有山野之氣強(qiáng)烈。感覺(jué)‘香’從我的唇到我的舌尖再到牙齒的每一個(gè)牙縫，回甘生津持久。
第二泡：香氣濃烈，甜感更加明顯，滋味越發(fā)飽滿
第三泡：香氣變得含蓄柔和，滋味醇和古雅
第四泡：湯色紅艷明亮，滋味甘醇，香氣濃厚顯糖香、麥香，回甘明顯
第五泡：野韻十足，茶氣顯露，唇齒生香，香噴噴的麥糖香讓人留連忘返，熱不住多喝幾口，從喉嚨處緩緩涌出的香氣甜度持續(xù)不斷，口腔滿滿的甜味真讓人舒服。
第六泡：滋味濃厚鮮爽，香氣綻放
第七泡：香甜持久，暖意融融
五、葉底
葉底芽葉完整，以芽孢、嫩葉為主，色澤紅褐，按壓有彈性，拉扯有韌性，活性較佳。
我只想用一個(gè)字來(lái)形容它------（活）映入我眼簾的就是活，它是活的。
六、總結(jié)
喝茶，我領(lǐng)悟到了，人生有兩杯茶要喝，一杯是濃濃的苦茶、而另一杯則是淡淡的清茶。就如這滇紅一般經(jīng)過(guò)多少次沉浮，才能散出，沁人心脾的芬芳。
干茶香氣比較濃烈，沖泡后香氣四溢，茶湯相對(duì)偏紅，入口香味濃郁，有淡淡田昂，香甜清新，毫無(wú)刺激，飲用起來(lái)感覺(jué)很舒服，葉底自然舒展，相對(duì)勻齊，讓人看起來(lái)很舒服，很不錯(cuò)的品嘗體驗(yàn)。
來(lái)源：新茶網(wǎng)
作者：跳舞
