祁門(mén)紅茶，簡(jiǎn)稱(chēng)“祁紅”，又稱(chēng)祁門(mén)工夫紅茶，因產(chǎn)于世界十大自然遺產(chǎn)和文化遺產(chǎn)之一的中國(guó)黃山西麓祁門(mén)縣而得名。祁紅是紅茶中的佼佼者，品質(zhì)超凡，冠絕天下，兩獲國(guó)際金獎(jiǎng)，四次蟬聯(lián)國(guó)家質(zhì)量最高金獎(jiǎng)。它與印度的“大吉嶺”和斯里蘭卡的“烏伐”齊名，被譽(yù)為“世界三大高香名茶”。自清代光緒初年誕生以來(lái)，馳名世界，暢銷(xiāo)五洲，在中國(guó)近現(xiàn)代茶史中留下了最紅最靚的一筆。
百多年來(lái)，“祁紅”一直是歐美發(fā)達(dá)國(guó)家上流社會(huì)最鐘愛(ài)的飲品，引領(lǐng)了近、現(xiàn)代世界飲料潮流。祁門(mén)紅茶被列為我國(guó)的國(guó)事禮茶，更是英國(guó)女王的最?lèi)?ài)。英國(guó)女王每天都要飲祁紅，以保持健康苗條的身材。1986年，女王來(lái)我國(guó)訪(fǎng)問(wèn)時(shí)，上海特地去祁門(mén)選購(gòu)“祁紅”以待貴賓。
英國(guó)是世界上飲紅茶最多的國(guó)家之一，而飲下午茶更是一種高雅的社交活動(dòng)。在英國(guó)，人們?cè)谶M(jìn)下午茶點(diǎn)時(shí)，茶要點(diǎn)點(diǎn)潤(rùn)飲；點(diǎn)心要細(xì)細(xì)品嘗；著裝要典雅入時(shí)，人們將飲茶視為一種高貴身份的象征，而當(dāng)時(shí)的祈門(mén)紅茶是下午茶中的極品，祁紅曾是“英國(guó)貴婦人的下午茶”。
飲用“祁紅”，代表著高貴與時(shí)尚的身份，因此英國(guó)上流社會(huì)無(wú)不以擁有祁紅為驕傲，作為午后茶的珍品。小仲馬名著《茶花女》中在描述一位貴族衰落時(shí)說(shuō)：“你窮得連祁門(mén)紅茶也拿不出來(lái)了”。
“祁紅”很早就蜚聲國(guó)際，紅遍全球。英國(guó)是“祁紅”的主要銷(xiāo)售市場(chǎng)。英國(guó)知名的茶葉經(jīng)營(yíng)商“團(tuán)寧”公司自1912年以來(lái)就一直經(jīng)營(yíng)祁紅，每年購(gòu)買(mǎi)“祁紅”百?lài)嵵?，直到二十世紀(jì)八十年代時(shí)，每當(dāng)祁門(mén)茶廠(chǎng)去倫敦洽談貿(mào)易時(shí)，“團(tuán)寧”公司都要在公司大廈升起鮮艷的五星紅旗，以示對(duì)
“祁紅”的無(wú)比崇敬之情。
歐美各國(guó)嗜茶者視之為無(wú)上珍品，每當(dāng)“祁紅”上市時(shí)，人人競(jìng)購(gòu)。土耳其詩(shī)人?？嗣诽刭澝赖溃?ldquo;我在中國(guó)的香茶里，發(fā)現(xiàn)了春天的芬芳”。
“祁紅”在國(guó)際茶界具有至高地位，1987年，當(dāng)“祁紅”再獲國(guó)際金獎(jiǎng)時(shí)，布魯塞爾評(píng)選會(huì)主席喬治德?布魯恩贊美說(shuō)：“祁紅是我所見(jiàn)過(guò)的最好茶葉”?？烧媸窍銤M(mǎn)天下呀！
