武夷山正山小種紅茶(LapsangSouchongblacktea)是世界紅茶鼻祖，歷經(jīng)四百多年歷史，曾一度衰落鮮為人知。2005年，武夷山茶人突破創(chuàng)新開發(fā)出了金駿眉和銀駿眉，備受市場熱捧。這一傳統(tǒng)外銷茶葉品種越來越受到廣大人了解。武夷山正山小種紅茶屬于武夷紅茶，是全發(fā)酵茶葉，而武夷山另外一種名茶武夷巖茶則是半發(fā)酵烏龍茶，大紅袍，武夷肉桂茶和武夷水仙茶及十大名樅都是屬于半發(fā)酵烏龍茶的武夷巖茶。
頂級正山小種紅茶采用小種茶葉芽尖制作，根據(jù)茶葉的品質及采摘的標準不同，分為小赤甘為一芽兩葉，葉未開張的茶青所制，葉開張所制的是大赤甘;銀駿眉是一芽一葉制作的正山小種紅茶。小赤甘和大赤甘也稱之為銅駿眉。傳統(tǒng)的正山小種紅茶是松枝煙熏茶，因而有特殊的桂圓干香，金、銀駿眉和小赤甘通過萎凋、發(fā)酵和烘焙的工藝掌握，加工成具有蜜糖香的小種紅茶，有獨特的松煙香和桂圓香氣，以外貿出口為主。國內銷售的正山小種紅茶大多沒有經(jīng)過熏煙處理。呈蜜糖香味。
武夷山正山小種大赤甘小赤甘(銅駿眉)摘于武夷山國家級自然保護區(qū)內海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽，大赤甘小赤甘在外形上條索緊細，鋒苗顯秀，稍顯黃毫之色。銀駿眉精心選取原料，以正山小種傳統(tǒng)手工工藝進行制作，不過篩，所以條形保持完好。大赤甘小赤甘湯色金黃清澈，香氣獨特，清高持久，大赤甘小赤甘是一種花香與果香混合的綜合香型，滋味鮮爽甘活，喉韻悠長。而整體的感覺就是大赤甘小赤甘比銀駿眉稍遜。
附正山小種大小赤甘相關的資料:
明前采摘于武夷山國家級自然保護區(qū)內海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽，采集芽尖部分，由熟練的采茶女工手工采摘，每天一女工只能采芽尖約2千粒，結合正山小種傳統(tǒng)工藝，由師傅全程手工制作，每500克金駿眉需數(shù)萬顆芽尖，為單芽。”“金駿眉外型細小而緊秀，顏色為金、黃、黑相間，細看，金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，開湯湯色為金黃色，啜一口入喉，甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。連泡12次，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗，為茶中珍品。”
“銀駿眉是于谷雨前采摘于武夷山國家級自然保護區(qū)內海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽，制作500克銀駿眉需數(shù)萬顆標準嫩芽，為一芽一葉。銀駿眉在外形上條索緊細，鋒苗顯秀，稍顯黃毫之色。銀駿眉精心選取原料，以正山小種傳統(tǒng)手工工藝進行制作，不過篩，所以條形保持完好。銀駿眉湯色金黃清澈，香氣獨特，清高持久，是一種花香與果香混合的綜合香型，滋味鮮爽甘活，喉韻悠長。”-
銅駿眉叫做赤甘（一芽兩葉），又根據(jù)葉子的張開程度，分為小赤甘（葉子未張開）和大赤甘（葉子張開）。”“駿眉茶，其原料精貴，全程手工制作，產量極少，是可遇不可求的茶中珍品。”
