如何泡好一杯紅茶?

如何泡好一杯紅茶?
  紅茶的飲用方式多種多樣,有熱飲的,冷飲的;純紅茶,奶紅茶。想獲得一杯好紅茶,在預先了解了茶葉的種類、特性和保存方法以后,還需了解正確的沖泡方法。如何泡出一杯色澤亮麗,口感純正的紅茶,下面就一起來學習一下吧!
 
  袋包紅茶的泡法:
 
  1.茶杯注入8成滿的熱水;
 
  2.沿著杯壁緩緩放入茶包,使整個茶包浸泡在水中;
 
  3.蓋上小杯蓋,燜1-2分鐘左右(可根據(jù)個人口味適當?shù)难娱L或縮短燜的時間,如果喜歡口感較濃的,可多4分鐘左右,喜歡口味淡一點的,燜一分半鐘左右即可);
 
  4.將茶包在水中搖一搖,使紅茶濃度均勻分布,然后輕輕拎出茶包。
 
  散裝紅茶的泡法:
 
  1.將新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸;
 
  2.注入正滾沸的開水,以漸歇的方式溫壺及溫杯,避免水溫變化太大;
 
  3.謹嚴斟酌茶葉量,沖泡濃茶,每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量),但是想要泡出好紅茶,建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯;
 
  4.將滾水注入壺里泡茶:水開始沸騰之后約30秒的時間;
 
  5.靜心等候準確的沖泡時間,沖泡時間約2分鐘至3分半鐘左右,依次遞減;
 
  6.將壺內沖泡好的茶湯,倒入茶杯中;
 
  7.依個人口味加入適量的糖或牛奶:若是選擇喝純紅茶,所著重的完全就是紅茶的本色與原味。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重,并帶有一些澀味,但是加入濃烈的牛奶之后,澀味會減低而且口感也變得豐碩一些。
責編: 楊洋
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