不同的茶葉種類具有不同的功效，而寧紅工夫茶作為紅茶中的一員，不僅養(yǎng)胃攻寒還具有養(yǎng)神提神的功效，如何飲用寧紅茶將此功效發(fā)揮之極致。
寧紅工夫茶雖具有“提神”和“養(yǎng)神”兩方面的作用，既可以使大腦更清醒靈活，也可以抑制腦神經(jīng)的過于興奮。
茶葉中的咖啡堿和茶多酚對腦神經(jīng)影響最大。當(dāng)茶葉泡開2分鐘左右時(shí)，就有大約70%到80%的咖啡堿溶解到水中，這時(shí)的茶具有明顯的提神功效，使人興奮。而再往后，茶葉中的茶多酚才逐漸溶解到水中，抵消了咖啡堿的作用，就不容易再使人產(chǎn)生明顯的生理興奮。
晚上喝茶睡不著覺，只要把沖泡約2分鐘的頭道茶水倒掉，再續(xù)上開水重新沖泡，提神的效果就不會那么明顯了。相反，要想達(dá)到明顯的提神效果，就要喝前幾泡的茶水。
