沖泡紅茶的五個(gè)秘訣

 
沖泡紅茶的五個(gè)秘訣
  一杯好的紅茶是非常好喝的,那么如何沖泡好一杯紅茶呢?
 
  秘訣一:茶葉好
 
  茶葉應(yīng)避免潮濕高溫,不可與清潔劑、香料、香皂等共同保存,以保持茶葉的純凈.沖泡一杯紅茶的份量,約需一個(gè)茶包、一茶匙或3公克的茶葉。
 
  秘訣二:水質(zhì)好
 
  水龍頭流出的自來水,富含充分空氣,能引發(fā)紅茶內(nèi)蘊(yùn)的香氣。
 
  秘訣三:茶具好
 
  紅茶芬芳的味道,必需用適當(dāng)?shù)牟杈叽钆?,來襯托出紅茶獨(dú)特的優(yōu)美。
 
  秘訣四:溫度好
 
  將適量的茶加入茶壺中,再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100度的水溫,在此同時(shí),將茶壺與茶杯用熱水燙過,這道手續(xù)稱為溫壺(杯)。
 
  秘訣五:時(shí)間好
 
  放入茶葉,注入熱水,將壺蓋蓋上,使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細(xì)小者約浸泡2至3分鐘,葉片較大則宜悶置3至5分鐘,當(dāng)茶葉綻開,沉在壺底,并不再翻滾時(shí),即可享用。
責(zé)編: 楊洋
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