茶樹(shù)喜歡溫暖而濕潤(rùn)的氣候條件，茶樹(shù)的原產(chǎn)地在中國(guó)的云南，那里四季如春，在夏天，因海拔高，氣溫低，7月份平均氣溫在22℃以下，盛夏而無(wú)酷署，到了冬天，在西南暖濕氣流影響下，一般較弱的寒流不能到達(dá)。1月份的平均氣溫也在10℃以上，隆冬而無(wú)嚴(yán)寒。那里的年降雨量在1000—2000mm之間，相對(duì)濕度在80%以上，由于茶樹(shù)長(zhǎng)期生活在這種溫暖而濕潤(rùn)的生態(tài)條件下，因而使茶樹(shù)形成喜愛(ài)溫濕的特性，與高山結(jié)下了不解之緣。
據(jù)研究，最適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的溫度是日平均溫度在15—25℃之間。在這個(gè)溫度范圍內(nèi)，茶樹(shù)不但生長(zhǎng)快，而且茶葉品質(zhì)也好，日平均溫度超過(guò)25，雖然生長(zhǎng)快，但茶葉易老化，品質(zhì)下降。茶樹(shù)生長(zhǎng)良好的地方，年降雨量最好在1500mm以上，而且雨量分布均勻，在茶樹(shù)生長(zhǎng)的季節(jié)，月降雨量要求在100mm以上，大氣相對(duì)濕度以80—90%為最好。
2、茶樹(shù)喜光耐蔭
茶樹(shù)喜光，但它具有很大的耐蔭性，它既能在強(qiáng)光下正常生長(zhǎng)，更能在弱光下有效地利用漫射光，生長(zhǎng)得更好，而且品質(zhì)也可以大大提高。
茶樹(shù)耐蔭性的形成，主要是由于茶樹(shù)的祖先長(zhǎng)期在光線較弱的生態(tài)條件下，逐漸形成了耐蔭的遺傳特性。茶樹(shù)葉片中含有較多的葉綠素b，葉綠素b對(duì)藍(lán)紫光的吸收率特別高，而漫射光中可以有效地利用光能，進(jìn)行光合作用。
3、茶樹(shù)喜酸性土壤
土壤是茶樹(shù)賴(lài)以生存的基礎(chǔ)。土壤條件的好壞直接影響著茶樹(shù)生育和茶葉品質(zhì)。茶樹(shù)對(duì)土壤的適應(yīng)范圍比較廣泛，但要茶樹(shù)生長(zhǎng)好，品質(zhì)優(yōu)，就要求土層深厚、土壤疏松，含有機(jī)質(zhì)豐富，呈酸性反應(yīng)，PH值在45—55之間。
