正山小種與金駿眉之間的區(qū)別

  正山小種與金駿眉之間的區(qū)別!正山小種與金駿眉都屬于比較珍貴的紅茶,而二者之間還是存在一定的區(qū)別的,下面去詳細(xì)的了解一下。
 
  1、正山是指在武夷山對(duì)正山小種紅茶指定區(qū)域出產(chǎn)的紅茶,主要在桐木關(guān)一帶,但現(xiàn)在各地生產(chǎn)的紅茶都自稱正山。
 
  2、金駿眉原料采摘自武夷山天然保護(hù)區(qū)桐木關(guān)1500~1800米高山的原生態(tài)小種野茶。
 
  3、正山小種之前都是出口歐美的,用松煙熏焙,獨(dú)特濃烈的桂圓味,出口的有切碎的工序,這幾年內(nèi)銷的正山小種是做輕煙和無(wú)煙處理,但是都用一芽?jī)扇~的芽尖來(lái)制作,沒(méi)有切碎的。
 
  4、與傳統(tǒng)正山小種紅茶比擬,金駿眉紅茶的最大特點(diǎn)是,形狀細(xì)長(zhǎng)如眉,間雜金色毫尖,香氣幽雅多變,既有傳統(tǒng)的果香,又有顯著的花香,還有蜜香、薯香、花香等韻味,湯色較淡,金黃透亮,滋味特別甘鮮圓潤(rùn),回味悠久。
 
  5、金駿眉采摘時(shí)節(jié)較早,質(zhì)量比正山小種好,所以在口感跟香氣都有明顯的差別。
 
  6、金駿眉是正山小種紅茶的一種,金駿眉與正山小種的區(qū)別在于,金駿眉芽尖是全采用芽尖制作的,所以金駿眉的茶毫比較多。
 
責(zé)編: ddm123456
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