所謂的大葉滇紅茶就是云南滇紅茶，因?yàn)楫?dāng)?shù)厮N茶樹(shù)都是大葉種茶，所以也叫大葉滇紅茶。
滇紅就是云南所產(chǎn)紅茶的簡(jiǎn)稱，省內(nèi)大面積種植茶樹(shù)，大葉種茶樹(shù)居多，主要有勐庫(kù)大葉種、鳳慶大葉種、勐海大葉種、南糯山大葉種、文家塘大葉茶、團(tuán)田大葉茶、漭水大葉茶、邦東大葉茶、邦東黑大葉等。
其中大部分茶樹(shù)都屬于有性系品種、喬木型、大葉類，分為早生種、中生種、晚生種三種，因?yàn)榇笕~種茶都比較適合制作紅茶，而云南地區(qū)的紅茶被稱為滇紅，所以也就有了大葉滇紅茶的說(shuō)法?？偨Y(jié)起來(lái)一句話，大葉滇紅茶就是滇紅茶，屬于紅茶類目，發(fā)酵程度屬于全發(fā)酵茶。
滇紅茶大多采用大葉種茶樹(shù)鮮葉制作而成，大葉茶在云南地區(qū)廣泛種植。其中勐庫(kù)大葉種植株高大，分支較稀，葉特大，葉形橢圓、長(zhǎng)橢圓或者卵圓，芽葉黃綠色，肥壯，茸毛特多，持嫩性強(qiáng)。鳳慶大葉種茶樹(shù)主要分布在滇西南茶區(qū)，樹(shù)姿直立或者張開(kāi)，產(chǎn)量高，抗寒性弱，持嫩性強(qiáng)。
團(tuán)田大葉茶原產(chǎn)云南騰沖團(tuán)田鄉(xiāng)，植株高大，葉形橢圓或卵圓，葉色綠，葉面隆起，葉質(zhì)教軟，芽葉黃綠色，茸毛特多。漭水大葉茶原產(chǎn)云南昌寧漭水鄉(xiāng)黃家寨，植株高大，葉形長(zhǎng)橢圓、葉質(zhì)軟，適合制作紅茶，品質(zhì)優(yōu)。
以上就是關(guān)于大葉茶的簡(jiǎn)單介紹，大葉滇紅茶就是由大葉種茶樹(shù)鮮葉制作而成的滇紅茶。其中滇紅工夫香氣濃郁悠長(zhǎng)，以產(chǎn)茶區(qū)來(lái)劃分，滇南茶區(qū)工夫茶滋味濃厚，刺激性較強(qiáng)，滇西茶區(qū)工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鮮爽。
