紅茶，我國(guó)生產(chǎn)和出口的主要茶類之一，以香高、色艷、味濃而馳名中外。全國(guó)紅茶產(chǎn)量占茶葉總產(chǎn)量的1/4，出口量約占全國(guó)茶葉總出口量的60％。紅茶不僅風(fēng)味獨(dú)特，還有助消化、清熱解毒等功效，那紅茶內(nèi)有硒嗎？下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
紅茶的主要成分
紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素。
喝紅茶的功效
1、預(yù)防感冒
國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，用紅茶漱口可以預(yù)防流行性感冒。此項(xiàng)研究將300名學(xué)生分成兩組：一組人每天用茶漱口兩次，而另一組人則不這樣做；5個(gè)月后，用茶漱口的那一組學(xué)生沒(méi)有人感冒，這是因?yàn)椴枥锖袃翰璺?，這種物質(zhì)在紅茶中含量非常高，它有助抑制人體內(nèi)氧自由基的活動(dòng)，除可抵抗外界病毒外，還能遏制腫瘤生長(zhǎng)。
2、抗衰老
專家表示，紅茶與綠茶的功效大致相當(dāng)，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多，尤其對(duì)心臟更是有益；美國(guó)雜志則指出，紅茶抗衰老效果強(qiáng)于大蒜、西蘭花和胡蘿卜。
3、預(yù)防骨質(zhì)疏松癥
研究指出，飲用紅茶可使人骨骼強(qiáng)壯，紅茶中的多酚類有抑制破壞骨細(xì)胞物質(zhì)的功用；為防治女性常見(jiàn)的骨質(zhì)疏松癥，建議每天服用一小杯紅茶，若在紅茶中加上檸檬，強(qiáng)壯骨骼的效果更好，也可以在紅茶中加入各種水果。
4、增強(qiáng)心臟血液循環(huán)
心臟病患者每天飲用紅茶，血管舒張度可以從6%增加到10%，一般健康民眾的舒張度會(huì)增加13%。因紅茶中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，比如多種水溶性維生素、豐富的微量元素鉀、錳及類黃酮化合物，其中鉀具有增強(qiáng)心臟血液循環(huán)的作用。
5、消除疲勞
經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡鹼借由刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞，可提神、促進(jìn)思考和幫助注意力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更敏銳，記憶力增強(qiáng)，也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，可強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)促進(jìn)發(fā)汗和利尿；由此雙管齊下加速排泄乳酸及其他體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。
6、降低癌癥的發(fā)病率
國(guó)外研究結(jié)果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。以往一般認(rèn)為茶葉的抗癌作用主要表現(xiàn)在綠茶方面，但是現(xiàn)在的研究發(fā)現(xiàn)，紅茶和綠茶同樣有很強(qiáng)的抗癌功效。
7、消除肝臟負(fù)擔(dān)
據(jù)實(shí)驗(yàn)證明，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物鹼并沉淀分解，這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言是一大福音。
喝紅茶的季節(jié)
中醫(yī)方面認(rèn)為，紅茶性溫和，具有暖胃的作用，所以喝紅茶最好的季節(jié)應(yīng)該是在冬季。中醫(yī)上也認(rèn)為，春天喝花茶，夏天和綠茶，秋天喝清茶，冬天喝綠茶的說(shuō)法。
冬天天氣寒冷，所以人體中的生理功能就會(huì)出現(xiàn)減退的情況，由于陽(yáng)氣減弱，所以寒邪容易入侵我們的體內(nèi)。紅茶溫和，具有很好的補(bǔ)充人體冬天所缺少的陽(yáng)氣的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)的證明，紅茶中具有豐富的蛋白質(zhì)和糖分對(duì)于增加人體抵抗寒冷、暖胃促進(jìn)消化有著很好的作用。
每天什么時(shí)候喝紅茶
事實(shí)告訴我們，在沒(méi)吃飯之前喝綠茶，腸胃容易感覺(jué)到不舒服，這是由于茶葉中含有的一種名字叫做茶多酚的物質(zhì)在空腹的情況下會(huì)刺激腸胃。
但是紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘培制作而成的，所以相比綠茶中含有的茶多酚就要少很多了。所以飯前喝紅茶不僅不會(huì)影響、傷害我們的腸胃，反而能夠很好的保護(hù)腸胃，同時(shí)還能夠起到消炎等等的作用。不過(guò)在飯前飯后的半個(gè)小時(shí)左右時(shí)間最好還是不要喝茶，避免對(duì)腸胃造成影響。
專家告訴我們，最好在飯前或者是飯后一個(gè)小時(shí)喝茶，這樣能夠很好的促進(jìn)消化、增加食欲。
如果想要增肥、增加食欲，那么最好在飯前飯后的一個(gè)小時(shí)之后喝紅茶；如果是想要減肥的女性，那么最好在空腹的時(shí)候或者是飯后立即喝紅茶，因?yàn)檫@樣可以有效的沖淡胃液，令腸胃的消化功能、吸收功能和食欲等等有效的降低，這樣就能夠很好的起到減肥的作用了。
喝紅茶注意事項(xiàng)
1、水溫
每種茶所需要的泡茶溫度是不一樣的。一般的紅茶的確需要100°C左右的水進(jìn)行沖泡，因?yàn)橹挥羞@樣才能最大限度地把茶的精華釋放出來(lái)；而優(yōu)質(zhì)的紅茶只需要用85°C左右的水進(jìn)行沖泡，水溫太高容易把茶葉燙壞，破壞紅茶的口感。
2、湯色
因?yàn)椴铚念伾遣柚械牟枭卦斐傻?，茶色素中有茶黃素、茶紅素、茶褐素，茶葉總是由綠色經(jīng)過(guò)加工就會(huì)形成多種茶色素，就會(huì)使茶湯變成不同的顏色。
而茶紅素是茶湯變紅的主要原因，掌握紅茶茶湯顏色的是茶紅素、茶黃素以及茶褐素的比例問(wèn)題，茶湯越紅說(shuō)明茶紅素越多。
能影響紅茶湯色的有三種物質(zhì)，單憑一種物質(zhì)就判斷紅茶的好壞，這是很片面的。紅茶的好壞，看茶湯是否紅以外，還要看亮度，看看有沒(méi)有在茶湯邊緣上出現(xiàn)一圈“金邊”。
3、紅茶茶梗
很多茶友在喝紅茶時(shí)，都會(huì)把茶梗細(xì)細(xì)挑出來(lái)，覺(jué)得茶梗太老會(huì)影響紅茶口感。其實(shí)這是一個(gè)很大的誤區(qū)，茶梗和茶葉連在一起，它傳導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)給茶葉，所以它本身就有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
注意：
紅茶不適于放涼飲用，因?yàn)檫@樣會(huì)影響暖胃效果，還可能因?yàn)榉胖霉怅庍^(guò)長(zhǎng)而降低營(yíng)養(yǎng)含量。泡紅茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝盡才補(bǔ)充熱水，最好等水剩下1/3左右時(shí)就蓄水，以便稀釋茶葉，維持茶的溫度和濃度合適，每杯紅茶蓄水3次口感最佳。
