眾所周知，茶的歷史非常悠久，是我國(guó)的傳統(tǒng)飲品之一。其中就包括有很多女性都十分喜歡飲用的紅茶。紅茶沖泡出來(lái)的茶湯鮮艷紅亮給人一種溫暖的感覺(jué)。在家庭生活中，很有人也會(huì)購(gòu)買紅茶回家自己飲用或者用來(lái)待客時(shí)品飲，也有的人會(huì)購(gòu)買其然后作為禮品相贈(zèng)，那紅茶沖泡第一遍能喝嗎？下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
紅茶第一遍可以喝
現(xiàn)在種茶的時(shí)候?yàn)榱藴缦x(chóng)會(huì)撒農(nóng)藥，為了安全衛(wèi)生，第一泡的茶通常只泡幾分鐘，將茶上殘留的農(nóng)藥還有其他雜質(zhì)洗掉，所以稱為“洗茶”，再加水泡第二次，這時(shí)候的茶已經(jīng)有了茶的芬芳，正是喝的好時(shí)候。
袋包紅茶的泡法
1、茶杯注入8成滿的熱水；
2、沿著杯壁緩緩放入茶包，使整個(gè)茶包浸泡在水中；
3、蓋上小杯蓋，燜1-2分鐘左右（可根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)或縮短燜的時(shí)間，如果喜歡口感較濃的，可多4分鐘左右，喜歡口味淡一點(diǎn)的，燜一分半鐘左右即可）；
4、將茶包在水中搖一搖，使紅茶濃度均勻分布，然后輕輕拎出茶包。
散裝紅茶的泡法
1、將新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸；
2、注入正滾沸的開(kāi)水，以漸歇的方式溫壺及溫杯，避免水溫變化太大；
3、謹(jǐn)嚴(yán)斟酌茶葉量，沖泡濃茶，每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量)，但是想要泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來(lái)沖泡成2杯；
4、將滾水注入壺里泡茶：水開(kāi)始沸騰之后約30秒的時(shí)間；
5、靜心等候準(zhǔn)確的沖泡時(shí)間，沖泡時(shí)間約2分鐘至3分半鐘左右，依次遞減；
6、將壺內(nèi)沖泡好的茶湯，倒入茶杯中；
7、依個(gè)人口味加入適量的糖或牛奶：若是選擇喝純紅茶，所著重的完全就是紅茶的本色與原味。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重，并帶有一些澀味，但是加入濃烈的牛奶之后，澀味會(huì)減低而且口感也變得豐碩一些。
什么是紅茶
紅茶是由茶樹(shù)葉子制成的“真茶”。使這些茶彼此不同的原因在于它們的加工方式。使用有機(jī)紅茶，收獲后葉子會(huì)枯萎，以減少其含水量。然后用手或機(jī)器滾動(dòng)枯萎的葉子以破壞它們的細(xì)胞壁，從而將它們的酶暴露于氧氣并允許氧化過(guò)程發(fā)生。氧化階段持續(xù)2到4小時(shí)，導(dǎo)致形成兩種新的黃酮類化合物，稱為茶黃素和茶紅素。這些黃酮類化合物賦予紅茶獨(dú)特的味道和顏色，并有助于其潛在的健康益處。一旦樹(shù)葉已被氧化，他們使用干燥高熱過(guò)程中，如烘烤或燒結(jié)，之前被分類并包裝。
盡管紅茶具有大膽的風(fēng)味，但它通常與其他成分混合，特別是水果，花卉和香料，以創(chuàng)造其他美味的混合物。一些最流行的紅茶混合物包括與佛手柑混合的伯爵茶和用各種香料調(diào)味的馬薩拉柴。紅茶也是從它的原產(chǎn)地出售的。一些很好的例子是大吉嶺和阿薩姆紅茶。另一種流行的品種是英式早餐茶，由混合的紅茶制成，如阿薩姆紅茶，肯尼亞紅茶和錫蘭紅茶。
紅茶的功效
1、有助于改善腸道微生物組
歐洲營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志發(fā)表的一項(xiàng)研究表明，紅茶中的多酚可能有助于改善腸道微生物群落。紅茶也可以作為益生元，因?yàn)樗姆肿犹蠖荒苤苯游盏窖汉透闻K中，保留在腸道中，支持友好的腸道細(xì)菌的生長(zhǎng)。
2、有助于減肥
紅茶可能有助于減肥，并通過(guò)支持微生物代謝產(chǎn)物的形成來(lái)減少肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，微生物代謝產(chǎn)物在能量代謝的調(diào)節(jié)中發(fā)揮作用。
3、有助于對(duì)抗自由基
紅茶是強(qiáng)效抗氧化劑的極好來(lái)源，如黃酮類藥物茶黃素和茶黃素，可能有助于對(duì)抗自由基對(duì)身體的負(fù)面影響。
4、有助于改善心血管健康
研究表明，每天經(jīng)常食用4至5杯紅茶可能有助于將血壓水平降低1至2mmHg，從而降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
總之，紅茶的飲用方式多種多樣，有熱飲的，冷飲的；純紅茶，奶紅茶。想獲得一杯好紅茶，在預(yù)先了解了茶葉的種類、特性和保存方法以后，還需了解正確的沖泡方法！
