坦洋工夫紅茶保質(zhì)期可以是多久

 

　　一般來說，坦洋工夫紅茶屬于是紅茶系列，所以關(guān)于坦洋工夫紅茶的保質(zhì)期，我們可以參考紅茶的保質(zhì)期，一般來說，紅茶的保質(zhì)期都是在一年左右的；如果是散裝紅茶的話，保質(zhì)期一般都是在18個月的；而那些袋裝的紅茶保質(zhì)期是在24個月左右；如果是一些罐裝的坦洋工夫紅茶，那么保質(zhì)期一般都是控制在12-24個月左右哦。

 

　　外形緊結(jié)圓直勻整，帶白毫，色澤烏黑有光，內(nèi)質(zhì)香氣清鮮高爽，湯鮮艷呈金黃色，滋味醇厚，葉底紅勻光亮；對于這么好的茶葉，很多茶友購置回來后，一般都不會立即飲完，這就涉及到如何保存坦洋工夫紅茶的問題了。接下來將與茶友們分享下坦洋工夫紅茶的儲藏方法。

 

　　1、罐裝儲存法

 

　　目前購買的茶葉一般都是用鐵聽包裝的，取飲相對更加方便，當然用罐儲存坦洋工夫紅茶是最常用的方法，但如果用新的鐵聽或者盛放其他食品的鐵聽，建議可以用茶葉末擦洗罐壁去除異味。將盛有坦洋工夫茶葉的鐵聽放在陰涼干燥處，避免陽光直射可以有效防止鐵聽氧化以及茶葉陳化。

 

　　2、瓦壇儲存法

 

　　如果從茶葉的香氣方面考慮，用瓦壇算是最佳的儲存容器。把坦洋工夫紅茶用牛皮紙包好，放在干燥、無異味、無裂縫的瓦壇中，在瓦壇中放置一小點石灰粉，能夠有效防止茶葉受潮，然后再用棉花團將壇口封住。建議每隔兩個月?lián)Q一次石灰，有利于保持茶葉干燥與香氣。

 

　　3、冰箱儲存法

 

　　冰箱都有保鮮的功能，低溫可以減緩坦洋工夫紅茶的氧化陳化過程。但是在冷凍之前一定要將坦洋工夫紅茶包裹嚴密，選用高密度的食品包裝袋，盡量包的厚實一些，擠壓出袋內(nèi)的空氣，然后放入冰箱冷藏柜中，等到再次取出時，坦洋工夫茶葉的色香味基本保持不變。

 

 

　　坦洋工夫，主要分布穆陽、福安及屏南北部等地。坦洋工夫源于福安境內(nèi)白云山麓的坦洋村，相傳清咸豐、同治年間（公元1851年—1874年），坦洋村有胡福四（又名胡進四）者，試制紅茶成功，經(jīng)廣州運銷西歐，很受歡迎，此后茶商紛紛入山求市，接踵而來并設(shè)洋行，周圍各縣茶葉亦漸云集坦洋，坦洋工夫名聲也就不脛而走。

 

　　自光緒六年至民國二十五年（公元1881年—1936年）的50余年，坦洋工夫每年出口均上萬擔，其中1898年出口3萬余組。穆陽長一公里，設(shè)茶行達36家，雇工3000余人，產(chǎn)量2萬余擔（參看《閩東志》）。

 

　　其優(yōu)質(zhì)核心產(chǎn)區(qū)位于歸嶺一帶，收條范圍上至政和縣的新村，下至霞浦縣的赤嶺，方圓數(shù)百里，境跨七、八個縣，成為福安的主要紅茶產(chǎn)區(qū)。運銷荷蘭、英國、日本、東南亞等二十余個國家與地區(qū)，每年收外匯茶銀百余萬元。

 

　　當時民諺云：“國家大興，茶換黃金，船泊龍鳳橋，白銀用斗量。”后因抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)，銷路受阻，生產(chǎn)亦遭嚴重破壞，坦洋工夫產(chǎn)量銳減。50年代中期，為了恢復和提高坦洋工夫紅茶的產(chǎn)量和品質(zhì)，先后建立了國營坦洋、水門紅茶初制廠和福安茶廠，實行機械化制茶，引進并繁殖福鼎大白茶、福安大白茶、福云等優(yōu)良茶樹品種，1960年產(chǎn)量增加到5萬擔，創(chuàng)歷史最高水平。

 

　　后因茶類布局的變更，由“紅”改“綠”，坦洋工夫尚存無幾。經(jīng)有關(guān)部門的努力，坦洋工夫又有所恢復和發(fā)展，1988年產(chǎn)量達8000余擔。

 

　　1915年與貴州“茅臺酒”同獲巴拿馬萬國博覽會金獎，享譽中外，曾是英國王室專供茶。近年來，政府強力打造“坦洋工夫”品牌，2006年福建坦洋工夫集團生產(chǎn)的“坦洋工夫”被列為“中華名人特供茶”，并獲得國家地理標志保護產(chǎn)品。

 

　　“坦洋工夫”證明商標注冊已被國家工商總局受理，并制定了相關(guān)標準，進一步規(guī)范坦洋工夫紅茶生產(chǎn)加工，福建坦洋工夫集團生產(chǎn)的產(chǎn)品多次在國內(nèi)外大型茶事活動中獲得“茶王”、“名茶獎”等獎項，產(chǎn)量、質(zhì)量呈逐年上升，品牌效應(yīng)逐步擴大，被列為福建省主打品牌產(chǎn)品，全市年生產(chǎn)坦洋工夫紅茶產(chǎn)量1000噸，產(chǎn)值1.2億元，主要銷往歐盟、日本、俄羅斯及東歐、香港、臺灣等國家和地區(qū)。

 

　　2013年由國家商務(wù)部組織中國企業(yè)家代表團參加第31屆巴拿馬國際博覽會，經(jīng)過國家商務(wù)部對國內(nèi)上萬家企業(yè)的篩選后，鑒于新坦洋茶業(yè)集團在企業(yè)發(fā)展、項目建設(shè)、產(chǎn)品推廣、技術(shù)研發(fā)等方面的突出貢獻和良好聲譽，經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部、國家商務(wù)部推薦，新坦洋茶業(yè)集團被選為中國紅茶代表參加巴拿馬第31屆國際貿(mào)易博覽會。

 

　　北京時間2013年4月20日，在巴拿馬國際博覽會-中南美洲國際洽談會上，由巴拿馬貿(mào)工部部長隆重宣布榮獲第31屆巴拿馬國際博覽會紅茶國際金獎單位：中國新坦洋茶業(yè)集團，并親自新坦洋茶業(yè)集團董事長張錦華頒發(fā)巴拿馬自1915年來第一枚紅茶獎?wù)拢澜缈蜕膛c巴拿馬人民共同鑒證坦洋工夫重現(xiàn)中國紅茶榮耀的輝煌時刻。

 

　　1915年坦洋工夫憑借自身的天生麗質(zhì)和精湛工藝在“巴拿馬太平洋萬國博覽會”上一舉奪得金牌獎?wù)拢瑸樘寡蠊し虺蔀槊褡迤放坪褪澜缑频於藲v史地位。

 

　　時隔一個世紀后，在福安市委市政府重點扶持打造下的新世紀坦洋工夫風采依舊，新坦洋牌坦洋工夫再次榮獲“2013年巴拿馬國際博覽會金獎”，再次向世人證明了福安市坦洋工夫在國際市場的地位和影響力。

 

　　坦洋功夫紅茶的品質(zhì)優(yōu)劣影響到口感的好壞，和人體的健康有密切的關(guān)系。茶葉品質(zhì)的好壞受到采制技術(shù)和保管貯存條件的影響，如果采制不好或者沒有貯存好，優(yōu)質(zhì)的茶也會變成劣質(zhì)的茶，甚至沒有飲用價值。