正山小種是金駿眉是嗎？并不是的，小種紅茶是我國福建的特產(chǎn)，初制工藝是鮮葉、萎調、揉捻、發(fā)酵、殺青（過紅鍋）、復揉、烘培等六道工序。由于采用松柴明火加溫萎調和干燥，干茶帶有濃烈的松煙香，相關的介紹如下！
正山小種正宗產(chǎn)地
山小種，它的茶葉產(chǎn)區(qū)來自于福建省武夷山境內，境內環(huán)境優(yōu)美，氣候好，擁有豐富的植被；獨特的原始森林資源，保證了茶樹不會受病蟲害的危害，還杜絕了農(nóng)藥的使用；肥沃、深層、疏松的腐殖質，很好的保證了茶葉的養(yǎng)分，葉片肥厚，這些都確保了原料的優(yōu)越質量。所以，正山小種的原料采用方面是非常優(yōu)越的。
正山小種口感如何
正山小種的制作，是采用松針或松柴去熏制而成的，在氣味上有非常清香、濃郁、撲鼻的香味；沖泡后，茶湯色澤為橙黃色，清澈明亮，并且還散發(fā)出一股淡淡的，很鮮醇的桂圓香味，獨特的花香味，很濃郁，很醇厚，讓許多的茶友們都是非常喜愛的。
正山小種泡法
1、準備好茶具，首先燒開水將茶具清洗消毒。
2、取適量(5g左右)的武夷山正山小種紅茶放入蓋杯。
3、洗茶，第一道茶湯要倒掉，茶湯可以用來沖洗下其他茶具，特別是這經(jīng)過發(fā)酵、熏制的武夷山正山小種紅茶。用少量熱水快速洗茶即可。
4、大拇指、中指拿住蓋杯，食指稍微傾斜蓋杯的蓋子，把茶湯倒入放有濾器的茶海。
5、把茶湯倒入茶杯，8分滿即可。
正山小種沖泡注意事項
1、水溫
正山小種是武夷山一種名貴的紅茶，他沖泡的時候，水溫一定要把握好，如有誤差，將喝不出正山小種的那股味道來，沖泡正山小種，一般都采用90℃的水溫（溫度低則泡不開，溫度高則湯酸）。這樣才可以喝到那種味道。
2、高沖水低斟茶沖泡方式
正山小種的沖泡方式也有相當?shù)亩?，其中高沖水低斟茶的沖泡方式就是一種，用這種方式可以充分浸泡，沖泡出香味和滋味。
3、中投法
這種沖泡方法是最適合正山小種，先將正山小種茶葉進行溫和滋潤，這樣可以保護細嫩的茶芽，然后注入水，就能保證茶的清澈。
4、沖泡時間
第一泡的正山小種浸泡時間不要超過10秒，最好在5秒左右出水為最佳，以免影響了它的香氣，隨后的三泡，都不要超過30秒，第四泡之后，盡量不要超過60秒。這樣才是合理的沖泡時間。
5、沖泡水溫
適合正山小種的水溫，有利于茶葉的香氣、味道和所含物浸出，一般都選擇沸水自然晾到90℃進行沖泡。
6、沖泡工具
瓷質或玻璃的茶壺、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具為好），賞茶盤或茶荷。茶巾，茶匙，奉茶盤，熱水壺等。
綜上所述，正山小種屬于紅茶，是中國紅茶中不可缺少的存在，非常值得飲用的喔！
