武夷山國家級自然保護區(qū)核心區(qū)武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關，就像一塊保留地，內(nèi)涵雋永卻又無聲無息。明朝中后期，世界紅茶鼻祖——紅茶就誕生在桐木關，因此，優(yōu)質(zhì)的小種紅茶品質(zhì)非常高，那可以燜泡呢？下面我們就一起來了解一下吧！
正山小種的沖泡時間
在沖泡正山小種時的時間也是要注意的，正山小種的第一泡浸泡時間最好不要超過十秒，在五秒左右最宜以免影響了香氣。而在接下來的幾泡茶后，時間最好不要超過三十秒，在最后一次沖泡時的時間最好不要超過一分鐘。
正山小種的沖泡水溫
正山小種是武夷山非常寶貴的紅茶，所以在沖泡的時候?qū)τ谒疁厥怯幸蟮模绻疁乜刂撇缓媚敲茨憔推穱L不到其的正宗香氣了。一般沖泡正山小種的話，最好使用90度左右的水溫即可。這樣才能使正山小種的傳統(tǒng)香氣完全散開來，同時水溫也不能低于90度哦。
正山小種的注水手法
說到泡茶相信大家都會，并且都認為只是把水倒進去就可以了，不過事實并非如此哦。在沖泡正山小種時的注水手法是很講究的，其的注水手法其實有很多種。最好就是使用高沖低斟的手法最宜，這種方法能使正山小種完全浸泡從而發(fā)揮出獨有的滋味和香味。
正山小種的必要中投法
在沖泡正山小種茶的時候，有必要的時候可以進行中投法。首先把正山小種的茶葉進行溫和的潤澤，后再把細嫩的茶芽進行掩護舍棄掉比較粗糙的茶葉，最后再注入水，注水的手法必須采用高沖低斟法哦。這樣沖泡出來的正山小種，相信會是有著非常清亮的茶湯。
用紫砂壺沖泡正山小種
說到?jīng)_泡正山小種的茶具，許多人第一回響會選擇紫砂壺。相干于其他茶具來說，紫砂壺的透氣機能好，用紫砂壺沏茶不易使武夷山正山小種的茶葉變味。紫砂壺能接收茶汁，壺內(nèi)壁不刷，泡茶而絕無異味。紫砂壺歷久行使，壺壁積累“茶銹”，甚至空壺注入滾水，也會茶香氤氳，這與紫砂壺胎質(zhì)具有必然的氣孔率有關，是紫砂壺獨具的品格，也由于這個特點以是許多茶葉喜愛者城市養(yǎng)紫砂壺，紫砂壺行使得越久，壺身光華加倍灼爍照人，氣韻溫雅。
用青花瓷沖泡正山小種
青花瓷的汗青源遠流長，青花瓷茶具也是用來沖泡正山小種的上好之選。青花瓷是一種運用自然鈷料為色料，在瓷胎上用筆描畫紋飾，再聚透明釉，最后在高溫中一次燒成的釉下彩瓷器。釉下鈷料在高溫燒成后泛起出藍色，風俗上稱為“青花”。青花的魅力在于瓷質(zhì)細潔而色白，釉下彩的藍色彩繪，幽靚蒼翠，圖案裝飾雅俗共賞。青花瓷泡武夷山正山小種，能使武夷山正山小種的湯色清楚，為之泡紅茶之上選。
用汝瓷沖泡正山小種
用汝瓷茶具來沖泡武夷山正山小種也長短常不錯的。汝窯茶具是一種高等的茶具，好的茶具要搭配得當它的的茶葉才氣沖出一壺好茶。汝瓷是我國宋代“汝、官、哥、鈞、定”五臺甫瓷之一。名瓷之首，汝窯為魁。汝窯的工匠，以寶貴的瑪瑙入釉，燒成了具有“青如天，面如玉，蟬翼紋，晨星稀，芝麻支釘釉滿意”典范特色的汝瓷，配武夷山正山小種為當之無愧的選擇。沖泡好的紅茶倒入汝窯茶杯中，可以在杯壁上沿形成一道靚麗的光暈。由于紅茶具有美容養(yǎng)顏的功能，而汝窯茶具又由于以寶貴的瑪瑙為釉，光華奇異，因此用汝窯茶具沖泡紅茶是女性的最愛。
用玻璃茶壺沖泡正山小種
我們可以看到在許多茶葉店中，許多店家會選用玻璃茶具來沖泡正山小種，出格是高等的武夷山正山小種，行使玻璃茶壺，輕易看到武夷山正山小種的茶湯的光華，使紅茶武夷山正山小種的美感盡現(xiàn)。沖泡正山小種紅茶合用玻璃壺杯，配上玻璃茶杯，這樣全透明的玻璃杯材質(zhì)，可直接透視沖泡進程，瀏覽正山小種紅茶紅艷豁亮的湯色；同時因玻璃無毛細孔的特性，不會汲取紅茶特有的花果香味道，更有利于保持正山小種紅茶的本味特色。
采用這幾個方法沖泡，相信泡出啦的正山小種會是非常香，且口感醇厚讓人回味無窮。
