眾所周知，茶葉中影響睡眠的成分主要是咖啡堿?？Х葔A是一種黃嘌呤生物堿化合物，是一種中樞神經(jīng)興奮劑?？Х葔A茶葉中咖啡堿含量主要是由于鮮葉中咖啡堿含量決定的，鮮葉中咖啡堿含量約1%~3%，味苦。一般說(shuō)來(lái)，嫩葉比老葉含量高，大葉種比小葉種含量高，夏茶比春茶含量高，那飲用正山小種有助于睡眠嗎？并不是的，相關(guān)的介紹如下！
喝正山小種幫助睡眠
正山小種紅茶基本工藝為：萎凋—揉捻（切）—“發(fā)酵”—干燥。“發(fā)酵”的實(shí)質(zhì)是以多酚類化合物深刻氧化為核心的變化過(guò)程，以兒茶酚的變化為主體，并帶動(dòng)其他物質(zhì)的變化。“發(fā)酵”初期。茶黃素增加很快，并不斷轉(zhuǎn)化為茶紅素。在這個(gè)過(guò)程中，咖啡堿的變化不大。但它能與茶黃素、茶紅素分別形成螯合物。這種螯合物只溶于熱水。成品茶的級(jí)別基本上與咖啡堿的含量成正比，高級(jí)紅茶所形成的螯合物比較多。
雖然在理論上，紅茶對(duì)睡眠有影響，具體到每個(gè)人，因?yàn)閭€(gè)人體質(zhì)不同，對(duì)咖啡堿的敏感性也不同。同樣的咖啡堿攝入量對(duì)不同人的睡眠影響不同，可能有人會(huì)覺(jué)得沒(méi)影響，尤其是常年飲用紅茶的人群，他們對(duì)咖啡堿的適應(yīng)度比較高。
咖啡堿在不到一個(gè)小時(shí)的時(shí)間內(nèi)就可以在身體里發(fā)揮作用，如果攝入量比較適度，在3-4個(gè)小時(shí)內(nèi)作用就會(huì)消失。大家可以根據(jù)需要和作息時(shí)間來(lái)選擇晚上是否飲用正山小種紅茶。
喝正小種紅茶的副作用
1、經(jīng)常性地大量飲用濃茶容易出現(xiàn)很多身體不適狀態(tài)，比如說(shuō)容易造成胃液稀釋，不能正常消化。
一個(gè)人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升，這些胃液能夠?qū)σ粋€(gè)人每天所攝取的食物進(jìn)行合理消化。當(dāng)大量飲用濃茶后就會(huì)稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥，有的甚至還會(huì)引起十二指腸潰瘍。
2、茶阻礙人體對(duì)鐵的吸收。
茶葉中含有鞣酸，紅茶約含5%，綠茶約含10%。當(dāng)人體大量飲用濃茶后，鞣酸與鐵質(zhì)的結(jié)合就會(huì)更加活躍，給人體對(duì)鐵的吸收帶來(lái)障礙和影響，使人體表現(xiàn)為缺鐵性貧血。
3、喝濃茶易產(chǎn)生便秘癥。
茶葉中的鞣酸不但能與鐵質(zhì)結(jié)合，還能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種塊狀的，不易消化吸收的鞣酸蛋白，導(dǎo)致便秘癥的產(chǎn)生。對(duì)于患有便秘癥的老年人就會(huì)使便秘更加嚴(yán)重。
4、濃茶致使血壓升高和心力衰竭。
濃茶中的咖啡因，能致使人體心跳加快，從而使血壓升高;同時(shí)，濃茶液大量進(jìn)入血管，能加重心臟負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生胸悶、心悸等不適癥狀，加重心力衰竭程度。
正山小種禁忌人群
1、發(fā)燒忌喝紅茶：紅茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會(huì)降低藥效。
2、肝臟病人忌飲紅茶：紅茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝。
3、神經(jīng)衰弱慎飲紅茶：紅茶葉中的咖啡堿有興奮神經(jīng)中樞的作用。
4.孕婦忌飲紅茶，尤其是不宜喝濃紅茶。
5、婦女哺乳期不宜飲濃紅茶。
6、潰瘍病患者慎飲紅茶：紅茶是一種胃酸分泌刺激劑，飲紅茶可引起胃酸分泌量加大。
7、營(yíng)養(yǎng)不良忌飲紅茶：紅茶葉有分解脂肪的功能。
8、醉酒慎飲紅茶：紅茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃紅茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。
9、貧血患者忌飲紅茶：紅茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物。
10、尿結(jié)石患者忌飲紅茶。
11、兒童不宜喝濃紅茶。
12、冠心病患者謹(jǐn)慎喝紅茶。
13、老年人不宜飲生紅茶。
14、高血壓患者不宜飲濃紅茶。
正山小種的功效
1、咖啡堿因素具有增進(jìn)腎臟血流量，進(jìn)步腎小球過(guò)濾率，促成尿量增進(jìn)的浸染，有利于實(shí)時(shí)解除體內(nèi)的有害物質(zhì)。
2、咖啡堿能刺激大腦皮質(zhì)層，振奮人的精力，常飲有助于人們消除疲憊，加強(qiáng)影象力。出格得當(dāng)事變一族，有明顯的提神功能。
3、茶多酚含量較少，對(duì)胃部刺激性較低，恰當(dāng)適量飲用，還可以或許起到必然的養(yǎng)胃浸染。常常飲用加糖、加牛奶的正山小種，關(guān)于腸胃潰瘍也有必然的治療功能。
4、凝固沉淀卵白質(zhì)，對(duì)病原菌有克制和殺滅的浸染。用濃正山小種茶水涂洗傷口、膿瘡等，有著很是好的消炎、殺菌之功。
5、有助于延緩皮膚老化，美容養(yǎng)顏，尤其對(duì)心臟更是有益，是康健的養(yǎng)生茶飲。
綜上所述，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng)；它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸及其他體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果，因此是會(huì)影響睡眠的喔！
