正山小種，帶著獨(dú)特的松煙味，走過漫長四百多年的歷史，從武夷山桐木關(guān)走向世界，從出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷，有過輝煌也有過低谷，如今借著金駿眉的熱度又再度成為世人眼里耀眼的紅茶，那適合用什么器具沖泡正山小種呢？相關(guān)的介紹如下！
紫砂壺沖泡正山小種的方法
說到?jīng)_泡正山小種的茶具，很多人第一反應(yīng)會(huì)選擇紫砂壺。相對于其他茶具來說，紫砂壺的透氣性能好，用紫砂壺泡茶不易使武夷山正山小種的茶葉變味。紫砂壺能吸收茶汁，壺內(nèi)壁不刷，沏茶而絕無異味。紫砂壺經(jīng)久使用，壺壁積聚“茶銹”，以致空壺注入沸水，也會(huì)茶香氤氳，這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān)，是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)，也因?yàn)檫@個(gè)特點(diǎn)所以很多茶葉愛好者都會(huì)養(yǎng)紫砂壺，紫砂壺使用得越久，壺身色澤越發(fā)光亮照人，氣韻溫雅。
用青花瓷沖泡正山小種的方法
青花瓷的歷史源遠(yuǎn)流長，青花瓷茶具也是用來沖泡正山小種的上好之選。青花瓷是一種運(yùn)用天然鈷料為色料，在瓷胎上用筆描繪紋飾，再聚透明釉，最后在高溫中一次燒成的釉下彩瓷器。釉下鈷料在高溫?zé)珊蟪尸F(xiàn)出藍(lán)色，習(xí)慣上稱為“青花”。青花的魅力在于瓷質(zhì)細(xì)潔而色白，釉下彩的藍(lán)色彩繪，幽靚蒼翠，圖案裝飾雅俗共賞。青花瓷泡武夷山正山小種，能使武夷山正山小種的湯色清晰，為之泡紅茶之上選。
用汝瓷沖泡正山小種的方法
用汝瓷茶具來沖泡武夷山正山小種也是非常不錯(cuò)的。汝窯茶具是一種高檔的茶具，好的茶具要搭配適合它的的茶葉才能沖出一壺好茶。汝瓷是我國宋代“汝、官、哥、鈞、定”五大名瓷之一。名瓷之首，汝窯為魁。汝窯的工匠，以名貴的瑪瑙入釉，燒成了具有“青如天，面如玉，蟬翼紋，晨星稀，芝麻支釘釉滿足”典型特色的汝瓷，配武夷山正山小種為當(dāng)之無愧的選擇。沖泡好的紅茶倒入汝窯茶杯中，可以在杯壁上沿形成一道靚麗的光暈。因?yàn)榧t茶具有美容養(yǎng)顏的功效，而汝窯茶具又因?yàn)橐悦F的瑪瑙為釉，色澤獨(dú)特，因此用汝窯茶具沖泡紅茶是女性的最愛。
用玻璃茶壺沖泡正山小種的方法
我們可以看到在很多茶葉店中，很多店家會(huì)選用玻璃茶具來沖泡正山小種，特別是高檔的武夷山正山小種，使用玻璃茶壺，容易看到武夷山正山小種的茶湯的色澤，使紅茶武夷山正山小種的美感盡現(xiàn)。沖泡正山小種紅茶適用玻璃壺杯，配上玻璃茶杯，這樣全透明的玻璃杯材質(zhì)，可直接透視沖泡過程，欣賞正山小種紅茶紅艷明亮的湯色;同時(shí)因玻璃無毛細(xì)孔的特征，不會(huì)吸取紅茶特有的花果香味道，更有利于保持正山小種紅茶的本味特色。
正山小種紅茶的泡法
1、選擇茶具。選用紅茶茶壺茶杯組泡，杯子選用白瓷杯或玻璃杯?；蛘咂渌髩亍⒋蟊瓫_泡。因?yàn)椴ＡП痛罂诖杀?，屬口開放型，而且杯壁保溫性好，散熱均勻，常用于沖泡紅茶。
2、選好茶具，用開水燙熱蓋碗，再放入茶葉5克左右,然后沖入沸水（大概90度左右）即可，3～5分鐘后出水。
3、先聞其香，再觀其色，然后品味。待喝一半時(shí)續(xù)水。一杯茶葉通?？蓻_泡8～10次。
總之，正山小種是一種非常好的茶葉，對于沖泡的器具是有嚴(yán)格規(guī)定的！
