紅茶，全發(fā)酵茶，經(jīng)萎凋、發(fā)酵、干燥制成。品質(zhì)特點(diǎn)為紅湯紅葉。根據(jù)制造方法的不同分為小種紅茶、功夫紅茶和紅碎茶，主產(chǎn)于云南、海南、廣東、廣西。在國(guó)內(nèi)主要出口茶類，是一種溫和的茶葉，相關(guān)的介紹如下！
紅茶屬于溫性茶葉
紅茶屬于發(fā)酵茶，且是高發(fā)酵度的茶品，在制作完成后的初期，火氣都會(huì)相對(duì)較重，通過一段時(shí)間的放置，可以降低其火氣，所以紅茶是一種溫性的茶葉！
喝紅茶的副作用
1、濃紅茶稀釋胃液，不能正常消化
一小我私人天天正常滲透胃液是1.5-2.5升，這些胃液可以或許對(duì)一小我私人天天所攝取的食品舉辦公道消化。當(dāng)大量飲用濃紅茶后就會(huì)稀釋胃液，低落胃液的濃度，使胃液不能正常消化食品，從而發(fā)生消化不良、腹脹、腹痛等癥，有的乃至還會(huì)引起十二指腸潰瘍。
2、紅茶阻礙人體對(duì)鐵的接收
茶葉中含有鞣酸，紅茶約含5%，綠茶約含10%。當(dāng)人體大量飲用濃茶后，鞣酸與鐵質(zhì)的團(tuán)結(jié)就會(huì)越發(fā)活潑，給人體對(duì)鐵的接收帶來障礙和影響，使人體示意為缺鐵性血虛。
3、喝濃紅茶易發(fā)生便秘癥
紅茶葉中的鞣酸不單能與鐵質(zhì)團(tuán)結(jié)，還能與食品中的卵白質(zhì)團(tuán)結(jié)天生一種塊狀的，不易消化接收的鞣酸卵白，導(dǎo)致便秘癥的發(fā)生。關(guān)于患有便秘癥的晚年人就會(huì)使便秘越發(fā)嚴(yán)峻。
4、濃紅茶致使血壓升高和心力衰竭
濃紅茶中的咖啡因，能致使人體心跳加速，從而使血壓升高。同時(shí)，濃茶液大量進(jìn)入血管，能加重心臟承擔(dān)，發(fā)生胸悶、心悸等不適癥狀，加重心力衰竭水平。
喝紅茶的好處
1、保暖身材
紅茶中含有富厚的糖分和卵白質(zhì)，自己也是屬于溫?zé)嵝圆枞~，對(duì)身材的保暖有很好的功能，中國(guó)十大名茶，女性在平常天天來一杯，對(duì)月經(jīng)疼痛和手腳冰冷也有很好的輔佐，美眉們可以天天來一杯，不外不提議過多哦。
2、養(yǎng)胃助消化
紅茶和其他的茶葉對(duì)比，紅茶中的茶多酚含量很少，對(duì)腸胃的刺激不只不大，并且尚有養(yǎng)胃的功能，紅茶可以解除體內(nèi)多余的脂肪和毒素，加快腸胃的消化成果，把體內(nèi)毒素傾軋，讓腸胃不受這些物質(zhì)的影響。
3、抗病菌
紅茶進(jìn)入人體具有對(duì)詳細(xì)起到抗病菌的功能，用紅茶漱口也同樣可以鐫汰病菌細(xì)菌提防口腔里的細(xì)菌病菌進(jìn)入人體，以是體質(zhì)欠好的人也可以喝紅茶。
喝紅茶的禁忌人群
1、經(jīng)期的女性不適合喝紅茶，因?yàn)榻?jīng)期會(huì)大量消耗體內(nèi)鐵質(zhì)，紅茶中的鞣酸會(huì)妨礙人體對(duì)食物中鐵的吸收。
2、孕期女性不適合喝紅茶，因?yàn)榧t茶中的咖啡堿會(huì)增加孕婦心、腎的負(fù)荷，會(huì)造成孕婦的不適。
3、哺乳期女性不適合喝紅茶，因?yàn)榧t茶中的鞣酸影響乳腺的血液循環(huán)，會(huì)抑制乳汁的分泌，影響哺乳質(zhì)量。
4、更年期女性也不適合喝紅茶，紅茶中的茶多酚可能會(huì)時(shí)更年期出現(xiàn)心跳加快、睡眠質(zhì)量差等現(xiàn)象。
紅茶的制作過程
1、采摘
現(xiàn)采現(xiàn)制，以保持鮮葉的有效成分。
2、萎調(diào)
將采下的鮮葉曬在鮮簟上，在日光下涼曬至顏色暗綠色。
3、揉捻
將萎調(diào)后的生葉人工揉成條狀，適度揉出茶汁。
4、發(fā)酵
將揉捻葉置于木桶或竹簍中，加力壓緊，蓋濕布在日光下焐曬，并散發(fā)茶香，即成毛茶濕坯。發(fā)酵是紅茶制作的獨(dú)特階段，是決定祁紅茶品質(zhì)的關(guān)鍵，發(fā)酵室溫控制在30度以下，經(jīng)過發(fā)酵葉色轉(zhuǎn)紅，形成祁紅茶紅葉紅湯的品質(zhì)特點(diǎn)。
5、烘干
將濕坯用太陽(yáng)曬，遇陰雨天用炭火烘焙，至五、六成干，俗稱毛茶。
6、篩分
在大茶間、下身間、尾子間分3個(gè)地理進(jìn)行，全過程要經(jīng)過不同型號(hào)茶篩十余種，分出各號(hào)頭茶。
7、揀剔
將篩分過的各號(hào)茶中的輕片、破片、黃片、茶梗和雜物等手揀剔除。
8、包裝
所有的工序完成以后，外采用木箱，內(nèi)用錫箔紙，進(jìn)行包裝封存。
總之，紅茶是一種全發(fā)酵茶，是一種溫和的茶葉，因此，這樣的茶葉在飲用的時(shí)候也是有諸多禁忌的喔！
