泡一盞正山小種，香氣四溢，那是大自然的草木香氣，只要閉上眼睛便能讓自己置身于密林之中，滿(mǎn)眼的蒼翠欲滴，再品一口茶湯，瓊漿玉露，不過(guò)如此，當(dāng)然的，說(shuō)到正山小種的口感，大家首先想到的就是金駿眉，因此，下面小編就給大家介紹一下正山小種和金駿眉口感的區(qū)別吧！
正山小種和金駿眉口感的區(qū)別
1、正山小種是紅茶中的一種，它的湯色是橙黃色的看起來(lái)非常美觀，口感非常好，有一股天然的花香味道但卻不濃郁，中國(guó)十大名茶，喝起來(lái)味道非常甘醇爽喉。還有著桂圓香和煙松香的味道。
2、金駿眉的形狀是細(xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)有點(diǎn)像眉毛的形狀，有點(diǎn)金色的雜色看起來(lái)非常獨(dú)特，喝起來(lái)口感是有著一股傳統(tǒng)的果香味道，有些還有著花香，蜂蜜香的味道讓人喝了還想喝。金駿眉的湯色是屬于亮金黃色，也給人很好的視覺(jué)效果。
正山小種和金駿眉哪一個(gè)好喝
正山小種和金駿眉兩者的口感都非常好，但相對(duì)來(lái)說(shuō)可能會(huì)有人覺(jué)得金駿眉的口感更佳，但也有朋友是喜歡正山小種多一些的，還是根據(jù)自己口味來(lái)選擇。
正山小種和金駿眉的區(qū)別
區(qū)別一：外形
在外形上，正山小種的茶葉是很均勻的，顏色是有點(diǎn)褐青色，聞起來(lái)有一股淡淡的花香味道；而金駿眉的外形看起來(lái)是非常細(xì)長(zhǎng)的例如眉毛的形狀感覺(jué)，在顏色上夾雜著一些金色，有著很傳統(tǒng)的果香味道。
區(qū)別二：茶葉原料
正山小種和金駿眉都屬于紅茶，雖然它們采摘時(shí)都是在同一棵樹(shù)上采摘下來(lái)的茶葉，但是新鮮度還是有區(qū)別的。金駿眉采摘下來(lái)時(shí)就是茶樹(shù)上剛發(fā)芽的嫩葉，茶葉知識(shí)，是最新鮮的茶葉嫩嫩的，而正山小種采摘的是一芽作為原料。
區(qū)別三：制作工藝
雖然都是紅茶，不過(guò)在制作的過(guò)程中還是有區(qū)別的，不過(guò)區(qū)別也不大。兩者只是在制作和發(fā)酵時(shí)有所不同，正山小種在制作上追求傳統(tǒng)的手法，金駿眉則追求創(chuàng)新改觀。所以造就了兩者的口味以及香味都是不同的。
正山小種茶的泡法
1、水溫
正山小種是武夷山非常寶貴的紅茶，所以在沖泡的時(shí)候?qū)τ谒疁厥怯幸蟮?，如果水溫控制不好那么你就品嘗不到其的正宗香氣了。一般沖泡正山小種的話(huà)，最好使用90度左右的水溫即可。這樣才能使正山小種的傳統(tǒng)香氣完全散開(kāi)來(lái)，同時(shí)水溫也不能低于90度哦。
2、注水手法
說(shuō)到泡茶相信大家都會(huì)，并且都認(rèn)為只是把水倒進(jìn)去就可以了，不過(guò)事實(shí)并非如此哦。在沖泡正山小種時(shí)的注水手法是很講究的，其的注水手法其實(shí)有很多種。最好就是使用高沖低斟的手法最宜，中國(guó)十大名茶，這種方法能使正山小種完全浸泡從而發(fā)揮出獨(dú)有的滋味和香味。
3、必要中投法
在沖泡正山小種茶的時(shí)候，有必要的時(shí)候可以進(jìn)行中投法。首先把正山小種的茶葉進(jìn)行溫和的潤(rùn)澤，后再把細(xì)嫩的茶芽進(jìn)行掩護(hù)舍棄掉比較粗糙的茶葉，最后再注入水，注水的手法必須采用高沖低斟法哦。這樣沖泡出來(lái)的正山小種，相信會(huì)是有著非常清亮的茶湯。
4、沖泡時(shí)間
在沖泡正山小種時(shí)的時(shí)間也是要注意的，正山小種的第一泡浸泡時(shí)間最好不要超過(guò)十秒，在五秒左右最宜以免影響了香氣。而在接下來(lái)的幾泡茶后，時(shí)間最好不要超過(guò)三十秒，在最后一次沖泡時(shí)的時(shí)間最好不要超過(guò)一分鐘。采用這幾個(gè)方法沖泡，相信泡出啦的正山小種會(huì)是非常香，且口感醇厚讓人回味無(wú)窮。
正山小種的價(jià)值功效
正山小種含有大量的咖啡堿、多酚類(lèi)、醣類(lèi)、氨基酸、果膠、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常飲用，對(duì)人體具有生津解熱、提神醒腦、消炎殺菌、養(yǎng)胃護(hù)胃、利尿、延緩衰老等益處。
總之，正山小種和金駿眉在味道上的區(qū)別還是有點(diǎn)大的，金駿眉的味道會(huì)比正山小種的淡一些。喜歡清淡口味的朋友們就可以選擇金駿眉茶了，金駿眉是經(jīng)過(guò)無(wú)煙或者輕煙處理的制作過(guò)程。正山小種的味道比金駿眉重一些會(huì)有點(diǎn)煙松味道，相對(duì)來(lái)說(shuō)口味重一些。
