懂的人都知道，金駿眉確實(shí)很金貴，采摘過程都是有制茶師傅手工制作。金駿眉外型細(xì)小而緊秀，顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，條索緊結(jié)纖細(xì)，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整，那金駿眉什么時(shí)候采摘合適呢？下面我們就一起來了解一下吧！
金駿眉什么時(shí)候采摘
金駿眉的春茶是在谷雨前后，也就是每年4月19日～21日時(shí)采摘。開春以來，各地各類茶園已開始春茶采摘的忙碌中，但武夷巖茶根據(jù)它的生長(zhǎng)環(huán)境、氣候、制作工藝等因素，要清明過后，等到谷雨，才能摘采。正如《茶疏》有講，“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中”。
金駿眉春茶品質(zhì)最高
閩南金駿眉主產(chǎn)區(qū)的金駿眉茶，氣候溫和，雨量充沛，茶樹生長(zhǎng)長(zhǎng)期長(zhǎng)，一年可采四至五季，正是因?yàn)椴铇浣?jīng)過一整個(gè)冬季的休養(yǎng)，內(nèi)含物質(zhì)更加豐富，果膠含量高，湯水更醇厚細(xì)膩；春季氮代謝占優(yōu)勢(shì)，茶氨酸含量高，滋味鮮醇，春茶才顯得更加珍貴。
金駿眉茶樹生長(zhǎng)在武夷山國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)。該區(qū)生態(tài)環(huán)境好地勢(shì)高、溫暖多雨、云霧裊繞、冬無嚴(yán)寒、夏季涼爽，日出遲、落日早，晝夜溫差大，是福建省氣溫最低、降雨量最大、相對(duì)濕度最高、霧日最多的地區(qū)，它滿足了茶葉生長(zhǎng)需要的一切條件
桐木關(guān)金駿眉產(chǎn)地環(huán)境
金駿眉，產(chǎn)于福建省武夷山市桐木關(guān)。桐木關(guān)是世界紅茶的發(fā)源地，以茶聞名于世。那里屬于典型的亞熱帶季風(fēng)氣候，地勢(shì)高俊，雨量充沛，土壤肥沃，為金駿眉茶樹的生長(zhǎng)創(chuàng)造了良好的生態(tài)環(huán)境。
桐木關(guān)金駿眉保健功效
桐木關(guān)金駿眉茶中含有大量的咖啡堿、茶堿、茶多酚、維生素、肌醇、葉酸等營(yíng)養(yǎng)成分，具有提神消疲、利尿、消炎殺菌、強(qiáng)心解痙、防止動(dòng)脈硬化等保健功效。
桐木關(guān)金駿眉沖泡技巧
1、器皿選擇
沖泡桐木關(guān)金駿眉，建議選用功夫茶白瓷杯組或透明玻璃杯，這樣才能欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。
2、水溫選擇
適合的水溫更利于散發(fā)出金駿眉茶葉香氣和滋味，一般選用80-90度的開水沖泡，第一泡要快速洗茶，之后每一泡的時(shí)間增長(zhǎng)約10秒即可。
3、茶量控制
每次量取3克的金駿眉茶葉，即可連續(xù)沖泡12次。
4、沖泡技巧
沖泡金駿眉茶葉，應(yīng)先進(jìn)行溫潤(rùn)洗茶，順著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)地注入開水，能保證茶湯的清澈、透亮。
5、品飲技巧
第一泡之后，之后的每一泡順延10秒的時(shí)間即可。
6、水質(zhì)選擇
沖泡金駿眉茶葉，選用水質(zhì)新鮮，無色無味且含氧量高的水最為適宜，如：山泉水、井水、純凈水等。
注意：不同茶葉按照采摘季節(jié)不同，分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。武夷山地區(qū)氣候溫和，雖然茶樹生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，但是一般都不采冬茶的，春茶采摘時(shí)節(jié)在谷雨前后，夏茶在夏至前后，秋茶在秋分前后。
