祁門紅茶創(chuàng)制于光緒元年，1915年進入美國巴拿馬參加世界博覽會，便一舉獲得金獎，此時祁門紅茶的熱潮席卷歐洲，人們更是以一品“祁門香”為耀。1979年，鄧小平說：“你們祁紅世界有名”！2015年入選米蘭世博會中國館，在中國十大名茶中，祁門紅茶更是唯一上榜單紅茶，她也常常被作為國禮饋贈給外國領(lǐng)導(dǎo)人，那祁門紅茶品類主要有哪些呢？下面我們就一起來了解一下吧！
祁門紅茶的種類
1、祁門香螺
祁門香螺，是采用國家級茶樹良種和獨特的加工工藝相結(jié)合的方法，在1997年創(chuàng)制的卷曲形祁門紅茶，工序步驟為：萎凋、揉捻、發(fā)酵、控溫做形、干燥、整形、歸類加工而成的卷曲形祁門紅茶。簡單的說，就是借鑒了碧螺春的做形手法。
2、祁門毛峰
加工工藝為：萎凋、揉捻、發(fā)酵、做形、干燥、整形、歸類加工而成的彎曲形祁門紅茶。加工工藝，是借鑒了黃山毛峰的成形制作工藝。
3、祁門金針
祁門金針，加工工藝為：萎凋、揉捻、發(fā)酵、控溫做形、干燥、整形、歸類加工而成的條形祁門紅茶。
祁紅是祁門紅茶的簡稱，主產(chǎn)于安徽省祁門一帶，茶葉的自然品質(zhì)以祁門的歷口、閃里、平里一帶最優(yōu)。
高檔祁紅特點
外形條索緊細(xì)苗秀，色澤烏潤，沖泡后茶湯紅濃，香氣清新芬芳馥郁持久，有明顯的甜香，有時帶有玫瑰花香，祁紅的這種特有的香味，被國外不少消費者稱之為“祁門香”。
祁門紅茶的美稱
祁紅在國際市場上被稱之為“高檔紅茶”，特別是在英國倫敦市場上，祁紅被列為茶中“英豪”，每當(dāng)祁紅新茶上市，人人爭相競購，他們認(rèn)為“在中國的茶香里，發(fā)現(xiàn)了春天的芬芳”。
祁門紅茶主要出口地
“祁門香”香飄五洲，主要出口英國、荷蘭、德國、日本、俄羅斯等幾十個國家和地區(qū)，多年來一直是我國的國事禮茶。
祁門紅茶能保存多久
1、祁門紅茶保質(zhì)期是比較難界定的，即使是同種茶，加工程序稍有不同，保質(zhì)期也會有所差異。
2、沒有經(jīng)過二次大火烘烤加工的祁門紅茶，保質(zhì)期只有1年。
3、經(jīng)過了第二道程序加工的祁門紅茶，保質(zhì)期是2年。
4、祁門紅茶的保質(zhì)期，更多的在于消費者對祁門紅茶的保存情況而定。
5、避開光照、高溫及有異味的物品，祁門紅茶保質(zhì)期時間會較長。
喝祁門紅茶的好處
1、利尿排毒消水腫
祁門紅茶具有利尿作用，因為祁門紅茶里含有咖啡堿和芳香物質(zhì)，會使腎臟的血流量增加，這樣有助于提高腎小球的過濾率，使緊微血管擴張，從而抑制腎小管再吸收，這樣就會使尿量增加，所以說它有利尿效果，有助于消水腫和排出體內(nèi)的有害物質(zhì)和過多鹽分、尿酸、乳酸等。
2、消炎殺菌
祁門紅茶還具有消炎殺菌的效果，茶里的兒茶素和單細(xì)胞細(xì)菌結(jié)合在一起，令蛋白質(zhì)凝固和沉淀，從而抑制和消滅病原菌，食物中毒和細(xì)菌喇疾患者可以喝紅茶，而且也可以用紅茶涂抹傷口和香港腳，對于殺菌也有一定的效果。
3、解毒吸附重金屬類物質(zhì)
祁門紅茶里的茶多酚可以吸附重金屬類物質(zhì)，可以沉淀分解重金屬類物質(zhì)，對于一些受到工作污染的人來說，多喝是不錯的選擇。
4、養(yǎng)胃促進消化
祁門紅茶是一種發(fā)酵茶，茶多酚在氧化酶的作用下會發(fā)生酶促反應(yīng)，這樣可以減少對胃的刺激性，而且這些茶多酚的氧化物還可以促進消化，達(dá)到養(yǎng)胃效果。
綜上所述，在盛產(chǎn)名優(yōu)綠茶的皖南，祁門紅茶像一個傳奇，她作為“紅茶皇后”，享譽世界，也是中國十大名茶中唯一的紅茶，當(dāng)然的，根據(jù)制作的不同主要分為三個不同的種類，且都是值得飲用的喔！
