祁門紅茶簡稱祁紅，屬于紅茶，是紅茶中的極品，有著紅茶皇后的美稱。祁門紅茶，原料精選當(dāng)?shù)氐闹腥~、祁門種茶樹制作，清譽(yù)高香，美稱群芳最，是一種高級(jí)茶葉的存在，具體的特點(diǎn)如下！
祁門紅茶的等級(jí)類別
1、禮茶：干茶條索細(xì)嫩整齊，嫩毫和毫尖顯盛，香氣清高，有鮮甜輕快的嫩香味。
2、特茗：外形條索細(xì)整，嫩毫多，長短不一，香氣清醇，有嫩香甜味。
3、特級(jí)：成茶條索緊細(xì)，嫩毫滿披，香氣鮮嫩，有獨(dú)特的祁紅風(fēng)格。
4、一級(jí)：干茶條索緊結(jié)，嫩度明顯，香味醇厚，有祁門特有的果糖香。
5、二級(jí)：外形條索細(xì)正，嫩度較一級(jí)少，香氣醇正，有淡淡的果糖香。
6、三級(jí)：干茶條索緊實(shí)，較二級(jí)略粗，稍有松條，香味清鮮醇正。
7、四級(jí)：成茶條索粗實(shí)，葉質(zhì)稍輕，香味濃度稍淡。
8、五級(jí)：外形條索較粗，稍有筋片，勻凈度較差，香味醇甜偏淡。
9、六級(jí)：干茶條索較松，帶有片樸，香味粗淡。
10、七級(jí)：外形條索松泡，身骨輕，有片樸梗，香味低淡，有粗老味。
祁門紅茶養(yǎng)生價(jià)值
祁門紅茶含有氨基酸、維生素、碳水化合物等營養(yǎng)成分，經(jīng)常適量飲用，能夠起到清熱消暑、解毒殺菌、利尿通便、減肥美容、養(yǎng)胃護(hù)胃等功效，是一款非常適合冬季飲用的健康茶飲。
祁門紅茶飲用注意事項(xiàng)
祁門紅茶屬于發(fā)酵茶類，茶多酚含量較少，不會(huì)刺激胃部，飲用還具有一定的暖胃作用，對于胃潰瘍疾病有一定的治療效果。但不宜冷飲，會(huì)影響暖胃的功效。
關(guān)于祁門紅茶的歷史由來
祁紅歷史悠久，唐代時(shí)已有名氣。據(jù)史料記載，清光緒年間以前，祁門只產(chǎn)綠茶，不產(chǎn)紅茶。1875年以后開始產(chǎn)紅茶。相傳，安徽黟縣有個(gè)名叫余干臣的人，在福建罷官回原籍經(jīng)商，因見紅茶暢銷多利，便在當(dāng)?shù)卦O(shè)立紅茶莊，仿“閩紅茶”制法，開始試制紅茶。
祁門一帶自然條件優(yōu)越，所制祁紅的品質(zhì)超群出眾，因此祁紅的產(chǎn)地不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量不斷提高，聲譽(yù)也越來越高，祁紅在國際紅茶市場上引起了茶商的極大興趣，日本人將祁紅稱為玫瑰，英國人最早稱之為“祁紅”，即“祁門紅茶”。祁紅后來成為中國紅茶的最佳者，被選為國家珍貴禮品，用以饋贈(zèng)和招待外國元首和重要來賓。１９４５年，中央招待外國來賓，祁門茶廠特制超級(jí)祁紅，取名“祁紅禮茶”，被國家外事部門正式確定為外事用茶，至今每年都要供應(yīng)釣魚臺(tái)國賓館和外交部，成為中國茶葉的名片。
祁門紅茶跟英國女王也有故事呢，祁門紅茶是英國女王非常喜歡的茶品，１９８６年英國女王訪華時(shí)，曾經(jīng)向小平同志提出要去祁門購買她鐘愛一生的祁門紅茶。雖然最終女王沒有親自到訪祁門，而是在地理位置靠近祁門的上海，祁門人為女王送上了似花、似果、似蜜的祁門紅茶。祁門紅茶受到越來越多的中外朋友的喜愛了
祁門紅茶的營養(yǎng)價(jià)值
1、祁門紅茶可以給人們提供豐富的核黃素、葉酸、胡蘿卜素、生育酚及葉綠醌。
2、祁門紅茶具有低熱能的特點(diǎn)，每100克的熱量低于1244千焦。
3、祁門紅茶中茶氨酸的含量和氨基酸總量位于各茶類的第二位，還含有少量的游離氨基酸。
4、祁門紅茶茶葉中的碳水化合物多為多糖類，能在沸水中溶出的多糖僅占茶葉可溶物的4%~5%，屬低糖飲料。
5、祁門紅茶含有大量的維生素C，含量僅次于綠茶。同時(shí)含有豐富的鈣、銅、鈉、磷和鋅等礦物質(zhì)和微量元素。
綜上所述，祁門紅茶條形緊細(xì)勻秀、鋒苗畢露、色澤烏潤、毫色金黃，入口醇和、味中有香、香中帶甜、回味雋厚，具有“祁門香”——特殊的類似玫瑰花，清新持久的甜香！
