金駿眉茶發(fā)霉的特征

 

　　1、有包裝的金駿眉

 

　　一般來說，如果購買的是有包裝的金駿眉，可以根據(jù)包裝上所印的保質(zhì)期限，進行判斷茶葉是否過期。只要按照包裝要求進行保存，茶葉在其標明的保質(zhì)期內(nèi)，就還可以放心飲用的。

 

　　2、無包裝的金駿眉

 

　　如果購買的是散裝的金駿眉或者包裝袋已經(jīng)扔掉了，則可以通過以下方式進行判斷：

 

　　1）觀外形。如果是已經(jīng)過期變質(zhì)的金駿眉，其茶葉顏色會產(chǎn)生一定變化，多數(shù)發(fā)白或有長霉現(xiàn)象。質(zhì)感上，過期茶葉大多偏輕，而且柔韌差，一捻就碎。

 

　　2）聞氣味。過期的茶葉聞起來與正常茶葉有較為明顯的區(qū)別，通常帶有陳味、霉味等其他難聞的雜味。

 

　　3）嘗試沖泡。取一小部分茶葉進行沖泡，過期的金駿眉沖泡出來的茶湯，色澤會變濃變暗，茶湯的回味性或收斂度也有明顯下降。

 

　　過期后的金駿眉只要沒有發(fā)霉，還是可以繼續(xù)飲用的。但是其品飲的價值已經(jīng)大大降低了，口感、香氣都基本散失殆盡。隨著生活水平的提高，類似這樣的茶葉，大家一般不再飲用了。

 

　　而如果過期后的金駿眉已經(jīng)變質(zhì)發(fā)霉了，則不可以再繼續(xù)飲用。因為金駿眉主要是經(jīng)過各種加工手段之后，干燥而制成的，所以說如果茶葉已經(jīng)過期了，就會開始變得潮濕起來，從而容易產(chǎn)生一定的霉菌，飲用后可能會導致腹瀉或者其他腸胃疾病，對身體有害無益。而且在產(chǎn)生了霉菌之后，茶葉當中的營養(yǎng)成分也會發(fā)生一定的改變，導致營養(yǎng)價值，比如說茶多酚，以及各種微量元素也會流失，所以還是建議不要喝的。

 

 

　　1、存放于不透明容器中。對于金駿眉茶葉來說，存放時要注意避光保存。如果在陽光下直射的話會破壞茶葉中的成分，使茶葉的色澤和味道發(fā)生改變。

 

　　2、低溫保存。金駿眉茶葉保存最好做到低溫，如密封好放入冰箱中。溫度過高，會加快茶葉中的化學反應，破壞茶葉有效成分，影響品質(zhì)。

 

　　3、干燥保存。金駿眉茶葉容易吸收水分，吸收水分會使金駿眉茶葉的品質(zhì)變差，甚至會發(fā)生霉變。因此貯存金駿眉茶葉時要做到干燥存放。

 

　　4、密封存放。金駿眉茶葉在存放過程中，要做到密封保存。不然如果茶葉長時間在空氣中，會被空氣中的氧氣氧化掉，那樣金駿眉茶葉的品質(zhì)就變差了。

 

　　金駿眉是創(chuàng)于2005年，原料產(chǎn)自于武夷山國家級自然保護區(qū)內(nèi)的原生態(tài)茶山，手工采摘后由師傅精心制作。正宗的金駿眉外形緊秀，略顯絨毛，重實。色澤黑中帶點金湯色為金黃色啜一口入喉，甘甜感頓生，滋味鮮活甘爽。口感仍然飽滿甘甜;葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗，葉色呈古銅色?？傊?，金駿眉實屬可遇不可求之茶中珍品。

 

 

　　金駿眉是正山小種紅茶傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上研發(fā)而來的高端紅茶，據(jù)說研發(fā)頂級紅茶是為了完成我過茶葉界前輩的夙愿，當代茶圣吳覺農(nóng)曾說過：“中國不能沒有世界頂級的紅茶”;茶界泰斗張?zhí)旄Ｕf：“中國要發(fā)展世界頂級紅茶”。江元勛從創(chuàng)辦茶廠起，就立志“要為世界制作最好的紅茶”，以告慰九泉之下的吳覺農(nóng)先生和江潤梅先生。“一個好漢三個邦”，“眾人拾柴火焰高”。金駿眉的研發(fā)上市，離不開她有一班真心幫助的支持者、潛心探索的研發(fā)者、熱心參與的制作者和用心宣傳的推動者。金駿眉是集聚眾人智慧的結(jié)晶。

　　注意：金駿眉在產(chǎn)生了霉菌之后，茶葉當中的營養(yǎng)成分也會發(fā)生一定的改變，導致營養(yǎng)價值，比如說茶多酚，以及各種微量元素也會流失，所以還是建議不要喝的！