武夷山市茶業(yè)資源普查結(jié)果表明，自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的茶樹品種資源主要有兩大類。一類是菜茶，也叫奇種，栽培歷史悠久、品系多；另一類是水仙，為外來種，栽培時(shí)間相對(duì)較短，與區(qū)外水仙種相比，已發(fā)生了變異，更適宜在區(qū)內(nèi)生長(zhǎng)，因此，優(yōu)質(zhì)的金駿眉品質(zhì)非常的高，那金駿眉紅茶的保質(zhì)期是多久呢？下面我們就一起來了解一下吧！
金駿眉紅茶的保質(zhì)期
金駿眉紅茶的保質(zhì)期都比較短，一般是1年，次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年，錫蘭紅茶保質(zhì)期比較長(zhǎng)，二年的比較多。
散裝紅茶的保質(zhì)期，一般是18個(gè)月，一般袋裝紅茶保質(zhì)期是24個(gè)月，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右，紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。
金駿眉的保存條件
1、流通的空氣
流通的空氣中有較多的氧份，有利于金駿眉紅茶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化。所以要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口。另外注意周圍環(huán)境不要有異味，否則茶葉是會(huì)變味的。不可以擺放于廚房中。
2、恒定的溫度
正常的室內(nèi)溫度，不可太高或太低。相對(duì)來說春、夏、秋季節(jié)金駿眉紅茶的變化會(huì)比冬天變化快。不可被太陽(yáng)照射，在陰涼處為好。
3、適度的濕度
現(xiàn)在好的金駿眉紅茶都講究要“干倉(cāng)”存放的，“干倉(cāng)”就是指在干爽的環(huán)境中存放，忌濕。太過潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致金駿眉紅茶的快速變化，但這種變化往往是“霉變”，令茶葉不可飲用。但是太干燥的環(huán)境又會(huì)令金駿眉紅茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。
錫茶葉罐儲(chǔ)藏金駿眉茶葉的方法
采用銷售市場(chǎng)上供貨的雙蓋錫茶葉罐做盛器。內(nèi)嵌一個(gè)完好無損的塑膠食品包裝袋，隨后將干躁包裝成正方形的武夷山金駿眉齊整地疊起來在罐里的食品包裝袋中，綁緊封袋，蓋好外蓋就能。
瓷器罐儲(chǔ)藏金駿眉茶葉的方法
采用干躁無臭味，密封性好的瓷器罐一個(gè)，罐底與罐里周邊鋪裝包裝紙，正中間嵌放竹碳袋一只，將呈正方形包裝的武夷山金駿眉放置壇內(nèi)四周，壇口用棉花包蓋緊，竹碳袋每過大半年拆換一次。這類方法，運(yùn)用竹碳袋吸水性能好，使武夷山金駿眉荼葉不會(huì)受到濕，存儲(chǔ)好用，能在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)維持武夷山金駿眉質(zhì)量不會(huì)改變。
熱水瓶?jī)?chǔ)藏金駿眉茶葉的方法
以熱水瓶作盛具，將干躁散稱的武夷山金駿眉茶放置瓶里，裝實(shí)裝足，盡量避免瓶里氣體存有量，瓶塞用瓶塞蓋緊，塞邊涂白蠟密封，在裹上膠帶。因?yàn)槠坷锏臍怏w少，溫度平穩(wěn)，質(zhì)保好用。福建武夷山民俗用這類方法儲(chǔ)藏正山小種5年不霉變。武夷山金駿眉荼葉仍帶清香，味道香甜，通道醇滑。
鋁塑復(fù)合包裝袋儲(chǔ)藏金駿眉茶葉的方法
鋁塑復(fù)合包裝袋密閉性好，即能防水，又不透，用之存儲(chǔ)實(shí)際效果要比白鐵簡(jiǎn)、高壓聚乙烯袋、硬包裝盒好。這類方法簡(jiǎn)易，原材料易購(gòu)，如融合低溫箱儲(chǔ)藏實(shí)際效果則更強(qiáng)。
斗山木箱包裝儲(chǔ)藏武夷山金駿眉荼葉的方法
英國(guó)《農(nóng)牧業(yè)與食品化學(xué)雜志期刊》2005年10月第53卷21期，姚珊珊，郭雯飛，呂毅，江元?jiǎng)椎扔嘘P(guān)松煙熏烤的我國(guó)特殊綠茶正山小種和煙正山小種的香味科學(xué)研究發(fā)覺；正山小種香味化學(xué)物質(zhì)更為豐富多彩的是長(zhǎng)葉烯，它是在武夷山金駿眉荼葉中初次發(fā)覺的。長(zhǎng)葉烯存有于多種多樣松樹的環(huán)氧樹脂中，黃山松是福建武夷山地域的松樹種類，其長(zhǎng)葉烯和?a——萜品醇含水量達(dá)到30%。福建武夷山正山小種紅茶味兒甘甜，含有桂圓干的松煙香，兩者之間獨(dú)特制作工藝中來源于黃山松等松煙的揮發(fā)物成份的關(guān)鍵奉獻(xiàn)有關(guān)。用松木箱包裝儲(chǔ)藏武夷山金駿眉1-2年之后味道不澀不澀，口味更為醇正滑順，大山韻香更為顯著。
綜上所述，金駿眉的保質(zhì)期一般為1-2年金駿眉紅茶的保質(zhì)期都比較短，最少是1年，最長(zhǎng)則為2年，不過相比錫蘭紅茶來說，錫蘭紅茶的保質(zhì)期要比金駿眉紅茶的長(zhǎng)！
