1、悠久的歷史
海南產(chǎn)茶歷史悠久，可以追溯到宋代，而且宋、明、清都留下了有關(guān)茶事的文載。但從海南紅茶近代的發(fā)展?fàn)顩r來看，它卻和川紅、英德紅茶一樣屬于年輕的后輩。不過，資歷雖淺，但它為中國紅茶做出的貢獻(xiàn)卻一點(diǎn)也不遜色。
2、產(chǎn)地環(huán)境
海南島屬熱帶茶區(qū)，自然環(huán)境與氣候條件與斯里蘭卡極為相似，茶區(qū)內(nèi)常年云霧繚繞、雨量充沛、終年無霜，土質(zhì)深厚肥沃、呈微酸性，使茶樹生長旺盛、萌芽輪次多、采摘期長、產(chǎn)量高、茶質(zhì)優(yōu)異。
3、品質(zhì)特點(diǎn)
海南五指山南麓所產(chǎn)的金鼎金毫，是海南工夫紅茶的代表，而在明代，五指山茶曾是朝廷的貢品。海南紅茶的茶樹品種為海南大葉種和云南大葉種，前者鮮葉油潤有光澤，不顯毫茸，制成的干茶色澤顯金毫；而后者則色澤烏潤，制作的工夫紅茶外形條索緊結(jié)，多金毫，湯色紅艷明亮，香氣甜香濃郁，滋味濃爽帶鮮，葉底紅亮，是紅茶中難得的佳茗。
4、功效價值
紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過程中多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，會產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。
紅茶具有提神消疲、生津清熱、利尿、消炎殺菌、解毒、強(qiáng)壯骨骼、抗衰老、養(yǎng)胃護(hù)胃與舒張血管等功效。紅茶還可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，消除水腫，強(qiáng)壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率。
