正山小種紅茶是中國生產(chǎn)的一種紅茶，世界紅茶的鼻祖。又稱拉普山小種。茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味，作為一種全發(fā)酵茶，很多的人會覺得正山小種可以長時間的保存，那到底正山小種的保質(zhì)期是多久呢？相關(guān)的介紹如下！
正山小種的保質(zhì)期
正山小種的保質(zhì)期在2年左右，如果是秋天的正山小種紅茶，保質(zhì)期還會更長一些。如果正山小種紅茶是散裝的，保質(zhì)期則在1年半左右，袋裝的正山小種保質(zhì)期也會更長。
正山小種保存注意事項(xiàng)
1、不要讓正山小種和有腥味或異味重的東西放在一起，因?yàn)槊糠N茶都有很強(qiáng)的吸附性，容易讓異味吸入茶葉中，從而破壞茶葉原來的醇香。
2、每種茶都不能放在潮濕的環(huán)境保存，因?yàn)椴枞~吸附性強(qiáng)，也會把潮濕的濕氣吸附進(jìn)去。這樣一來茶葉的品質(zhì)就變差了，保質(zhì)期也縮短。
3、正山小種不能存放在高溫或陽光直射的地方，高溫環(huán)境或陽光直射，會導(dǎo)致茶葉發(fā)生化學(xué)反應(yīng)從而變質(zhì)，影響了茶葉的口感。
4、保存正山小種必須使用密封性好的罐子或袋子。因?yàn)椴枞~中的茶多堿物質(zhì)，如果和空氣接觸很容易氧化從而影響品質(zhì)。
正山小種的存儲方法
1、低溫保存法
保存的溫度在5攝氏度以下，可儲存一年以上，適宜儲藏名茶及茉莉花茶，要防止茶葉受潮。
2、鐵罐的保存法
用鐵罐的儲藏前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲存時，將干燥的茶葉裝罐，罐要裝密實(shí)，這種方法方便，不適合長期儲存。
3、熱水瓶保存法
選用保暖性良好的熱水瓶作盛具，將干燥的茶葉裝入瓶內(nèi)，裝實(shí)裝滿，盡是減少瓶內(nèi)空氣存留量，瓶口用軟木塞蓋緊，塞的邊緣涂白蠟封口，包上膠布，因?yàn)槠績?nèi)空氣少，溫度穩(wěn)定，這種方法保持效果也比較好。
4、陶瓷壇保存法
選用干燥無異味，密閉的陶瓷壇，用牛皮紙把茶葉包好，放在壇的周圍，中間放石灰袋一只，上面再放茶葉包，裝滿壇后，用棉花包蓋緊。石灰隔1－2個月更換一次，這種方法利用生石灰的吸濕性能，茶葉不受潮，能在較長時間內(nèi)保持茶葉品質(zhì)。
正山小種適合什么時候喝
1、夏季
正山小種適合夏季飲用，起到生津清熱的功效。在炎熱的夏季喝上一杯正山小種，茶水所含的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且刺激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。
2、冬季
夏季飲用正山小種能夠清熱生津，但冬季也是適宜飲用正山小種的季節(jié)哦。在寒冷的冬季喝上一杯正山小種，能夠御寒保暖，養(yǎng)胃護(hù)胃，對于增加胃口、幫助消化有著重要作用。中醫(yī)方面認(rèn)為，正山小種茶性溫和，具有很好地補(bǔ)充人體冬天所缺失的陽氣的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)的證明，正山小種具有豐富的蛋白質(zhì)喝糖分對于增強(qiáng)人體抵抗寒冷、促進(jìn)消化有著很好的作用。
綜上所述，正山小種屬于紅茶，是全發(fā)酵的茶葉，保質(zhì)期比未發(fā)酵的綠茶要長一些，但是也不能存放很長的時間，否則就會影響品質(zhì)與口感了，因此，建議大家一定要在保質(zhì)期以內(nèi)就把正山小種喝完喔！
