祁門紅茶，紅茶中的精品，一種高級茶葉的存在，清飲更能領略祁門紅茶的特殊香味，加奶后乳色粉紅，其香味特點猶存，因而贏得國際市場高度的評價，但說到祁門紅茶事實上很多的人都不是很了解，因此，下面小編就給大家介紹一下祁門紅茶吧！相關的介紹如下！
祁門紅茶是什么茶
祁門紅茶是中國十大名茶之一，屬于櫧葉種，是黃山地區(qū)的國家級茶樹良種，分枝密度中等，葉形為橢圓形，葉質柔軟。是“紅茶”中的“美人”，以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名于世。
祁門紅茶的品質特征
祁門紅茶以櫧葉群體種鮮葉為主要原料，加工分萎凋、揉捻、“發(fā)酵”、烘干等工序，初制成的紅毛茶經過精制再銷售或出口。條形緊細勻秀、鋒苗畢露、色澤烏潤、毫色金黃，入口醇和、味中有香、香中帶甜、回味雋厚，具有“祁門香”——特殊的類似玫瑰花，清新持久的甜香。
祁門紅茶簡單泡法
將水燒沸，茶具最宜景瓷，裝上大約占壺容量十分之五的茶葉，沖入沸水，沖泡后香氣高銳持久，隔45秒左右倒入小杯，先聞香，再品味，滿口生香，回味甘美。
祁門紅茶工夫泡法
祁門紅茶采用清飲是最能品味其雋永香氣，沖泡工夫紅茶時一般選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具。
茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水溫在90—95℃。
沖泡工夫紅茶一般采用壺泡法。首先，將茶葉按比例放入茶壺中，加水沖泡，沖泡時間在2—3分鐘，然后，按循環(huán)倒茶法將茶湯注入茶杯中并使茶湯濃度均勻一致。
喝祁門紅茶的適宜人群
1、容易乏憊的人
祁門紅茶含有大量的咖啡堿成分，咖啡堿具有興奮神經中樞系統(tǒng)、消除疲勞、振奮精神、增進思維等作用，對于容易乏憊的人群，有消除疲勞、提神醒腦的效果。
2、尿路不暢的人
祁門紅茶中的咖啡堿和芳香物質成分，能夠增強腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，促使尿量的增加，對于尿路不暢的人群，有利尿的作用。
3、胃部不適的人
祁門紅茶是全發(fā)酵茶，茶性溫和，紅茶中含有的物質成分，能在胃部形成一種保護粘膜，有養(yǎng)胃護胃的功效，胃部不適、胃潰瘍的人群，經常飲用，有一定治療的效果。
4、心臟病患者
研究發(fā)現，心臟病患者每天飲用紅茶，血管的舒張度會增加，紅茶具有舒張血管的作用，對于心臟病患者有一定的輔助治療作用。
綜上所述，祁門紅茶，世界三大高香紅茶之一，長期供應英國皇室。1915年，祁紅獲巴拿馬萬國博覽會金質獎章，自此聲名顯赫，百年不衰，享譽世界、香名遠播！
