越來越多的茶友們，家里都備有各類茶葉，比如綠茶，紅茶，白茶，黑茶，烏龍茶等。許多人覺得這幾類茶葉中，當(dāng)屬紅茶最易保存，其實(shí)不然，如果紅茶保存不當(dāng)，茶葉的口感和品質(zhì)將大打折扣。下面讓我們說說祁門紅茶的保存方式。
祁門紅茶這樣保存告別發(fā)霉變質(zhì)
1、塑料袋儲存
用塑料袋儲存包裝茶葉,既簡單又方便,是一種很常見的儲存方法。
包裝茶葉的袋子要干凈、無異味、無破損。先將茶葉用牛皮紙包裝好,然后放入袋中,輕輕地將袋中的空氣擠壓出去,用繩子將袋口扎緊,放入干燥沒有異味的鐵桶中即可。
2、錫罐儲存
錫罐具有很好的防潮和密封效果,特別適合儲存茶葉。
茶葉裝在錫罐里面茶香不會散失,而且即使天氣潮濕,茶葉也不會受潮。
將茶葉裝入錫罐中后,用膠帶將罐口封好,放在干燥的地方即可。
3、瓷罐儲存
瓷罐的密封性強(qiáng),也是儲存茶葉的常用器具。
將茶葉放進(jìn)瓷罐之前要確認(rèn)罐內(nèi)沒有異味,并將其擦干凈。
茶葉放進(jìn)罐內(nèi)之前,先要用厚度較好的牛皮紙分小包包裹好。
然后在罐內(nèi)放入一個(gè)裝有石灰的小袋子,這是為了保持罐內(nèi)干燥,再將包裹好的小包茶葉放在石灰袋巴,茶葉最好不要放得太滿。
最后用棉花包將罐口蓋緊即可。為了嚴(yán)格避免受潮,每個(gè)月最好將罐內(nèi)的石灰更換一次。
4、熱水瓶儲存
熱水瓶除了具有很好的保溫效果外,還是儲存茶葉的好幫手。
在熱水瓶內(nèi)是干燥的情況下,將茶葉放入熱水瓶中。
茶葉要裝滿裝實(shí),不要留有空間讓空氣進(jìn)入。
待茶葉裝滿后,再將熱水瓶的瓶口塞緊,用白蠟將塞緣封口,再裹上膠布即可。
5、木炭密封儲存
木炭有很好的吸收濕氣的功能。在使用木灰之前,先將木炭燃燒再快速將其熄滅,將其降溫冷卻,用凈的布將木炭包裹好,放入裝有茶葉的容器中。
木炭不能無限期地使用,要注意定期檢查和史換。
祁門紅茶為全發(fā)酵茶，相對于綠茶來說，對“氧化”沒有那么敏感，更容易儲存。但是，如果開封后的茶葉密封不好的話，香氣容易散失，另外如果茶葉受潮也會使香氣降低。所以，紅茶的保存，一般需放置在密閉干燥容器內(nèi)，放在陰暗、干燥的環(huán)境中保存。錫箔紙、鐵罐裝皆可，瓷罐、錫罐更佳；無需放入冰箱。
