英德紅茶，由廣東省科學院研究所領(lǐng)導班子的帶領(lǐng)下所引起的多個高香型茶樹品種中篩選培育出的高香型紅茶品種，用其鮮葉加工而成的，品質(zhì)非常的高，因此，英德紅茶算是一種檔次非常高的茶葉，相關(guān)的介紹如下！
英德紅茶的產(chǎn)品榮譽
英德紅茶曾先后獲國際美食金牌獎，國際博覽會金質(zhì)獎，國家銀質(zhì)獎及各部委評比一等獎、優(yōu)秀獎等達36次之多。英德被譽為廣東省著名的"紅茶之鄉(xiāng)"。九十年代初研究開發(fā)出品質(zhì)超卓的"金毫茶"產(chǎn)品，成為紅茶之最，被譽為"東方金美人"。
2006年，英德紅茶獲評"國家原產(chǎn)地保護產(chǎn)品"。
2008年，英德獲"中國紅茶之鄉(xiāng)"美譽。
2010年，英德紅茶獲"國家地理標志證明商標"。
2013年，中國茶葉流通協(xié)會評選我市為"2013年度中國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣"。
2014年，英德市被中國茶葉流通協(xié)會評為"全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣"，并連續(xù)第五年被評選為"全國重點產(chǎn)茶縣"，英德紅茶被評選為"廣東十件寶"旅游土特產(chǎn)，國家工商總局商標局將"英德紅茶"列入第一批"中歐地理標志保護清單"備選產(chǎn)品。中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心評估英德紅茶2014年品牌價值為11.96億元，在紅茶類排名中位列前三位。
2015年5月25日，"英德紅茶"品牌正式入駐中國茶葉博物館品牌館。
英德紅茶品質(zhì)決定因素
1、原料
英德紅茶選用適制紅茶的云南大葉種。移植到英德后，再和鳳凰水仙樹種雜交培育，又研發(fā)出英紅九號、英紅一號、五嶺紅、秀紅等新茶樹品種。其中的英紅九號樹種，只負責金毫茶的供料。
2、品種
英紅九號具有植株高大、葉片肥大、葉齒銳深、葉質(zhì)厚軟、茸毛多、種植密集、產(chǎn)量高等特點，是公認的優(yōu)良茶樹種。
3、產(chǎn)地環(huán)境
配以嚴格的建園要求、土地開墾、防風遮陰設(shè)施、澆灌施肥等要求；加上英德所處的亞熱帶季風氣候，氣溫舒適、降水量高、相對濕度高、無霜期長，和土層肥沃，土壤酸度度適宜等優(yōu)點，英紅原料的品質(zhì)得以保障。
4、工藝
紅茶依據(jù)工藝劃出小種、工夫、紅碎三種，英德紅茶的工藝占了后兩樣。工夫紅茶采摘鮮葉的芽頭或一芽一葉初展、一芽二葉初展、一芽二、三葉及同等嫩度的對夾葉。紅碎茶采摘鮮葉的一芽二、三葉及同等嫩度對夾葉。
英德紅茶的品質(zhì)特點
英德紅茶外形緊結(jié)重實、色澤烏潤、細嫩勻整、金毫顯露、香氣濃郁、花香明顯、滋味濃厚甜潤、湯色紅艷明亮、金圈明顯、葉底柔軟紅亮，特別是加奶后茶湯棕紅瑰麗、味濃厚清爽、色香味俱全，風格獨特。
英德紅茶的產(chǎn)地特點
英德市位于粵北山區(qū)南部，北江流域中游，北回歸線北緣，南亞熱帶向中亞熱帶過渡的地區(qū)，屬亞熱帶濕潤性季風氣候，境內(nèi)溫暖多雨，既無嚴寒，亦無酷熱。境內(nèi)北江、翁江、小北江，三江分別貫穿南北、東西，滋潤著英德萬物。
英德屬喀斯特丘陵山區(qū)，土壤條件也較為優(yōu)越，土壤肥力較好，有機質(zhì)豐富，土壤大多數(shù)呈酸性，PH值在4.5-5.5之間，極宜茶樹生長。得天獨厚的自然條件，極宜茶樹自然生長，孕育了馳中外的“英德紅茶”。
小貼士：
英紅九號，堪稱是英德紅茶中的極品，一度被認為是中國，乃至世界最好的紅茶品種，還曾經(jīng)是英國女王最愛的紅茶，用于重大宴席上招待外賓所用！
