坦洋工夫，紅茶中的精品，主要分布穆陽、福安及屏南北部等地，源于福安境內白云山麓的坦洋村，是一種發(fā)酵茶，且是一種發(fā)酵程度非常高的優(yōu)質茶葉，因此優(yōu)質的坦洋工夫茶保質期相比綠茶還是挺長的，相關的介紹如下！
坦洋工夫的保質期
坦洋工夫的保質期都是在一年左右的；如果是散裝紅茶的話，保質期一般都是在18個月的；而那些袋裝的坦洋工夫保質期是在24個月左右；如果是一些罐裝的坦洋工夫紅茶，那么保質期一般都是控制在12-24個月左右。
如何判斷坦洋工夫是否過期
1、首先看看是不是發(fā)霉?；蚴浅霈F(xiàn)了陳味。
2、看看紅茶的外觀顏色是不是改變， 湯色是不是變褐色，暗淡無光。
3、大家可以檢查一下茶湯的滋味、濃度，鮮爽度。
4、重要的是，看看茶葉外包裝上的日期。
坦洋工夫的儲存方法
1、石灰貯藏法
利用石灰塊去貯藏茶葉，是一種比較傳統(tǒng)，但也非常實用的方法。因為利用石灰塊的吸濕性來保持茶葉的干燥，以延緩茶葉的陳化，起到保鮮的作用。當然了，存在的時候，一定要把茶葉和石灰塊隔開，用不同的包裝裝好，再進行存放。
2、木炭貯藏法
很多人也喜歡在存放茶葉的時候，放入幾塊木炭，利用木炭去吸收濕氣，讓茶葉一直都保持干燥的狀態(tài)，這樣可以有效的防止茶葉中的香氣散失哦。
3、抽氣充氮法
抽氣充氮法是選用特制的鍍鋁復合袋，將茶葉置于袋中后用專用機器抽出空氣，同時充人氮氣后封口，冉裝箱放人冷庫保藏；當然了，這個方法是比較科學的。
4、塑料袋貯藏法
用塑料袋貯藏茶葉，是很普遍的；購買塑料袋的時候，不是買一般的黑色尼龍袋，而是要那些食品包裝袋，要強度、硬度都比較大的，沒有洞孔的，這樣的貯藏方法即方便，而且價格也便宜，重要的是保存茶葉的性能高。塑料袋存放茶葉的做法很簡單，大家用柔軟的干凈紙張，然后把茶葉包裝好，放入袋子里去，然后封口，外面再繼續(xù)套個塑料袋子，再次封口即可。
坦洋工夫的存放要點
1、茶葉一定要存放在陰涼、干燥的地方瀝存放，
2、開封以后的茶葉，一定要盡量的喝完，否則的話味道、香氣都會流失掉哦。
3、不同的茶葉，不宜一起存放，重要的是不要出現(xiàn)串味的現(xiàn)象哦。
坦洋工夫的選購技巧
1、從外形上看
坦洋工夫其外形直且圓，茶葉上面的白色茸毛清晰，茶葉色澤烏黑亮麗有光澤，茶香濃郁，沖泡后茶湯鮮艷呈金黃色，品飲起來茶湯滋味醇厚，葉底紅勻光亮。
2、從顏色上看
坦洋工夫的新茶從外觀上看起來比較的干，顏色以嫩綠色為主，色澤看起來比較的新鮮，陳茶的顏色看起來相對較暗，茶葉松軟。選購坦洋工夫茶葉時，要買顏色新鮮有光澤的，沖泡出來的茶湯鮮艷明亮的茶葉才是比較好的。
溫馨提示：
紅茶的保質期與存放環(huán)境有非常大的關系，有些紅茶保存得當，其存放時間久的紅茶只與當年的新茶唯一的不同就是味道口感的差異，不會對人體產生什么危害或者影響！
