祁紅與滇紅都屬于我國著名的紅茶，很多喜歡紅茶的朋友卻對(duì)這兩種茶的特點(diǎn)一知半解。今天我們就來扒一扒祁紅和滇紅到底有哪些方面的區(qū)別。
祁門紅茶和滇紅茶區(qū)別
一、選料不同
1、祁門紅茶鮮葉選料為“櫧葉種”茶葉。櫧葉種茶葉，葉形為橢圓或長橢圓形，葉質(zhì)柔軟。
2、滇紅茶鮮葉選料為“云南大葉種”茶葉。滇紅主產(chǎn)區(qū)位于滇西南瀾滄江以西，怒江以東的高山峽谷區(qū)，包括臨滄的鳳慶縣、版納的勐海縣、雙江、保山的昌寧縣等這些地區(qū)的茶樹生長環(huán)境土壤多以磚紅壤和赤紅壤為主，土質(zhì)疏松、腐質(zhì)土深厚，故茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富。
二、干茶特點(diǎn)不同
1、祁門紅茶是我國的歷史名茶，屬于著名紅茶的精品，它的外形條索緊結(jié)細(xì)小如眉，苗秀顯毫，色澤烏潤；茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”。
2、滇紅茶稱之為云南紅茶，它的外形條索緊結(jié)、肥碩雄壯、干茶色澤烏潤、金毫特顯、內(nèi)質(zhì)湯色艷亮、香氣鮮郁高長、滋味濃厚鮮爽、富有刺激性、葉底紅勻嫩亮的品質(zhì)而聞名。
三、香氣不同
1、滇紅茶的香氣高揚(yáng)清勁，花果香顯著，濃而不艷，有種沁人心脾的感覺。
2、祁門紅茶的香氣較馥郁，其中以蜜糖香、果香為主，上品祁紅略顯蘭花香，此種香氣被茶業(yè)界稱為“祁門香”。
四、滋味不同
1、滇紅茶的茶湯紅透明亮，金圈突出。其滋味豐潤飽滿，刺激性強(qiáng)，回味鮮爽。此外，滇紅茶適合制作調(diào)飲茶，其滋味特色為：濃、強(qiáng)、鮮。如，加牛奶后仍有較強(qiáng)茶味，奶香與茶香相得益彰。
2、祁門紅茶湯色似琥珀色，鮮艷明亮，金圈厚而艷。其滋味醇厚，甘鮮且回味綿長。
五、葉底不同
1、祁門紅茶葉底葉芽色澤紅艷，細(xì)嫩柔軟。
2、滇紅茶葉底肥厚紅潤。
祁門紅茶、滇紅茶都屬于是紅茶，雖然加工工藝相差不大，唯一最大區(qū)別就是產(chǎn)地不同、茶樹原料不同。就名氣來說的話，那么還屬祁門紅茶要比較出名一些，因?yàn)槠铋T紅茶是中國四大紅茶之首！
