祁門紅茶，產(chǎn)于安徽省祁門、東至、池州市、石臺、黟縣及江西的浮梁一帶。祁紅產(chǎn)區(qū)，情形良好，樹林密布，云霧多，雨量充沛，土層深摯、肥沃，很是相宜茶樹的發(fā)展，因此優(yōu)質(zhì)的祁門紅茶品質(zhì)非常的高，那祁門紅茶什么時候上市的大家知道嗎？不知道的話下面我們就一起來了解一下吧！
祁門紅茶什么時候上市
祁門紅茶在4月8號上市，祁門紅茶采摘一芽二、三葉的芽葉作原料，所以鮮葉原料相對于綠茶要更加成熟一些，加上紅毛茶制成后，還須進行精制，經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼和、裝箱而制成精制工序復雜花工夫，所以兩項因素綜合作用使得祁門紅茶要在4月上旬才能上市。
祁門紅茶什么時候采摘好
中國安徽省西南部的祁門縣一帶土地肥沃，紅黃土壤中，而且氣候濕潤，雨量充沛，早晚溫差大，這些優(yōu)越的自然條件非常適合茶樹的生長，所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富，祁門紅茶以春夏兩季所采收的品質(zhì)最佳。
祁門紅茶春茶采摘時間為每年的清明前后至谷雨前;祁門紅茶夏茶采摘時間為6-8月，采摘時需要注意前后的氣候。陰雨天氣會影響茶葉的品質(zhì)，隔一個晚上茶葉生長迅速。
祁門紅茶的制茶工藝
祁門紅茶采摘時，茶農(nóng)們只采鮮嫩茶芽的一芽二葉，，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵的過程，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發(fā)，然后進行文火烘焙至干，還要經(jīng)過人們細心挑選、將茶梗剔除。
祁門紅茶毛茶制成后，還須進行精制，精制工序復雜花工夫，經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼和、裝箱而制成。加工一千克上好的祁門紅茶，一般需要六千克鮮嫩的芽葉。
祁門紅茶品質(zhì)好，口感鮮醇酣厚，還可以根據(jù)個人口味，添加牛奶蜂蜜、果汁等調(diào)飲，其香不僅不減，反而更加馥郁，而且別有一番風味。
祁門紅茶的發(fā)明
祁門紅茶的生產(chǎn)地方原本只是一個專產(chǎn)綠茶的縣城，為何其紅茶會名震中外呢？源于當時祁門縣的商人除外經(jīng)商，而看到紅茶更暢銷與多利，因而開始模仿外縣制作紅茶，最終以其優(yōu)越的地理位置，而制作出非凡品質(zhì)的祁門紅茶。
祁門紅茶走出國外
祁門紅茶之所以能夠走出國外，成為英國貴族的下午茶極品，是因為其產(chǎn)地與產(chǎn)量的擴大，在國際市場上引起了非常多茶商的關注，加上其非常獨特的香味，被國際時尚評為“高檔茶”，在英國市場上，更是在“英豪”茶葉的行列。
祁門紅茶香氣洋溢
祁門紅茶是世界上公認的三大高香茶之一，這樣的一個殊榮祁門紅茶絕對是受之無愧的，潮自然的生態(tài)環(huán)境，處于幾百米高海拔的茶園，加上早晚溫差大等氣候條件，醞釀出了特殊芬芳的祁門紅茶。
祁門紅茶的好處
1、提神消疲
祁門紅茶中含有大量的咖啡堿，能夠興奮人體神經(jīng)中樞，振奮人的精神，經(jīng)常飲用，有提神醒腦、消除疲勞的好處。
2、消炎殺菌
祁門紅茶富含多酚類化合物、兒茶素等，實驗發(fā)現(xiàn)，這些成分有抑制和消滅病原菌的作用。如果有創(chuàng)傷，用一些濃祁門紅茶水來涂抹傷口，能夠起到很好的消炎效果。
3、生津清熱
祁門紅茶含有豐富的多酚類、糖類、氨基酸、果膠等，這些成分能夠和口腔產(chǎn)生反應，刺激唾液分泌，經(jīng)常飲用一些祁門紅茶，有生津解渴的好處哦。
4、養(yǎng)胃
祁門紅茶屬于發(fā)酵過的茶，茶多酚含量極低，對胃部的刺激性也較低。長期飲用濃度適宜的祁門紅茶，還能夠在胃部形成保護粘膜，起到養(yǎng)胃、護胃的好處。
5、解毒
祁門紅茶中還含有一種茶多堿成分，這些成分能吸附人體內(nèi)的重金屬和生物堿，促使體內(nèi)的毒素及時排出，有很好的解毒、消炎之好處。
綜上所述，中國安徽省西南部的祁門縣一帶土地肥沃，紅黃土壤中，而且氣候濕潤，雨量充沛，早晚溫差大，這些優(yōu)越的自然條件非常適合茶樹的生長，所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富，祁門紅茶以春夏兩季所采收的品質(zhì)最佳，但是，具體的采摘時間是多久需要根據(jù)實際情況來看！
