祁門紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶，主要是分為香螺、毛峰、金針三種，不同的種類有不同的特征，下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
祁門紅茶的種類
1、祁紅香螺
祁紅香螺是祁門紅茶中最具創(chuàng)新的產(chǎn)品。其工藝采用祁門紅茶特殊發(fā)酵工藝和木質(zhì)揉捻，結(jié)合黃山松蘿的制作工藝，制作形成了一種外形酷似松蘿茶的紅茶品類。經(jīng)過改良的"祁紅香螺"，極大提升了原有的品質(zhì)。
2、祁紅毛峰茶
祁紅毛峰茶，外形條索緊結(jié)細(xì)小如眉，苗秀顯金毫，色澤烏潤;茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香;茶葉湯色和葉底顏色紅艷明亮，口感鮮醇酣厚。祁紅毛峰以外形苗秀、色有"寶光"和香氣濃郁著稱，在國內(nèi)外享有盛譽。
祁門紅茶的茶樹品種栽入
1、50年代，曾作為中國種被蘇聯(lián)、日本、印度、斯里蘭卡、越南和東非一些國家引種，蘇聯(lián)還利用祁門櫧葉種與本國茶樹品種進(jìn)行雜交，獲得優(yōu)良品種。
2、國內(nèi)浙江、廣東福建、廣西、江蘇、江西、湖北、湖南、貴州、陜西、山東等?。ㄗ灾螀^(qū)）和省內(nèi)六安、安慶、巢湖、宣城、滁縣等地區(qū)也先后引種栽培，生長良好。
祁門紅茶的茶樹品種品質(zhì)最佳
1982年被定為安徽省地方良種，1984年被全國茶樹良種審定委員會認(rèn)定為全國推廣地方良種。
祁門紅茶的茶樹適制紅，綠茶，制祁門紅茶，品質(zhì)最佳，具獨特“祁門香”。
祁門紅茶的茶樹的栽培
適栽地區(qū)：長江南北茶區(qū)和寒冷茶區(qū)。
栽培要點：用種子直播或育苗移栽，按常規(guī)茶園規(guī)格種植和定型修剪。
祁門紅茶——世界上最好的紅茶
1、中國祁門紅茶主要產(chǎn)于我國安徽省祁門縣，主要出口英國，荷蘭，德國，日本，俄羅斯等幾十個國家和地區(qū)，深受各國人們的喜愛，有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”，“紅茶皇后”等美譽。
2、中國祁門紅茶不但是國人喜愛的茶飲，百余年來遠(yuǎn)銷海外，是歐美發(fā)達(dá)國家上流社會最鐘愛的飲品，其中最出名的要數(shù)祁門紅茶是英女王獨愛的茶飲了，英國人視飲用祁門紅茶為高貴的象征，是下午茶中的極品，祁門紅茶曾是“英國貴婦人的下午茶”。
3、中國祁門紅茶是紅茶中的極品，不但滋味醇厚，而且香高持久，有甜如蜜的花果香氣，是世界三大高香名茶之首，又被譽為“世界上最好的香茶”。
綜上所述，祁門紅茶的分類很簡單，一般就是兩種，一種是傳統(tǒng)的祁紅工夫茶，還有一種是世紀(jì)九十年代創(chuàng)制的祁門紅名優(yōu)茶，也就是大家所說的“手工茶”，當(dāng)然的，祁門紅茶還分憂香螺、毛峰、金針三個種類！
