任何食物都是由保質(zhì)期的，但茶葉的存放是非常重要的，存放不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致茶葉發(fā)霉，變質(zhì)或受潮從而影響到口感。在茶葉的存放上要注意環(huán)境，氣溫以及時(shí)間，下面小編就給大家具體的介紹一下正山小種紅茶保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間吧！
正山小種的保質(zhì)期
正山小種的保質(zhì)期在2年左右，如果是秋天的正山小種紅茶，保質(zhì)期還會(huì)更長(zhǎng)一些。如果正山小種紅茶是散裝的，保質(zhì)期則在1年半左右，袋裝的正山小種保質(zhì)期也會(huì)更長(zhǎng)。
正山小種的保存方法
1、鐵罐的保存
選用茶葉市場(chǎng)上供應(yīng)的馬口鐵雙蓋彩色茶向作器皿。保存前，查看罐身與罐蓋是不是密閉，不可以漏氣。保存時(shí)，將干燥的茶葉裝罐，罐要裝實(shí)裝嚴(yán)。這類方法，選用方便，但不適合長(zhǎng)期保存。
2、熱水瓶保存
選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將干燥的茶葉裝入瓶里，裝實(shí)裝足，盡量減少瓶里空氣殘存量，瓶口用瓶塞蓋緊，塞緣涂白蠟封口，再裹以膠帶。因?yàn)槠坷锟諝馍伲瑴囟确€(wěn)定，這類方法保持效果也較為好，且簡(jiǎn)單易行。
3、陶瓷壇保存
選用干燥無(wú)異味，密閉的陶瓷壇一個(gè)，用牛皮紙把茶葉包好，分置于壇的四周，正中間嵌放石灰袋一只，上面再放茶葉包，裝滿壇后，用棉花包蓋緊。石灰隔1－2個(gè)月更換一次。這類方法運(yùn)用生石灰的吸濕性能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持茶葉品質(zhì)，非常是龍井旗槍大方等一些名貴茶葉，選用這種方法尤為適合。
4、袋裝保存
先用潔凈無(wú)異味白紙包好茶葉，再包上一張牛皮紙，隨后裝入一只無(wú)孔隙的塑料食品袋內(nèi)，輕輕擠壓，將袋內(nèi)空氣擠出，隨即用細(xì)軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同樣輕輕擠壓，將袋內(nèi)空氣擠壓再用繩子扎緊袋口；最后把它放入干燥無(wú)味密閉的鐵筒內(nèi)。
5、低溫保存
方法同“食品袋儲(chǔ)藏法”，隨后將扎緊袋口的茶葉放到冰箱內(nèi)。內(nèi)溫度能控制在攝氏5攝氏度之下，可存一年之上。這種方法非常適合儲(chǔ)藏名茶及茉莉花茶，但需避免茶葉受潮。
6、木炭密封保存
運(yùn)用木炭極能吸潮的特點(diǎn)來(lái)儲(chǔ)藏茶葉。先將木炭燒燃，立即用火盆或鐵鍋遮蓋，使其滅掉，待晾后用干凈布將木炭包裹起來(lái)，放到盛茶葉的瓦缸正中間。缸內(nèi)木炭要通過(guò)胡潮情況，及時(shí)更換。
正山小種的保存禁忌
1、避免腥味
存放正山小種紅茶要注意避免與腥味或者是異味比較重的食物存放在一起，這個(gè)主要是針對(duì)冰箱儲(chǔ)存方法來(lái)說(shuō)，因?yàn)榇瞬璧奈叫暂^強(qiáng)，這些物質(zhì)存放距離過(guò)近容易影響茶葉本身的味道。
2、避免潮濕
對(duì)于罐子儲(chǔ)存的方法，則要十分注意防潮，罐子本身就是采用鐵質(zhì)材料制作，鐵質(zhì)遇到水分的時(shí)候會(huì)生銹，而影響正山小種紅茶的保質(zhì)，所以要注意防潮哦！
正山小種紅茶的歷史
桐木關(guān)正山小種紅茶真正的起源于武夷山市桐木關(guān)江氏家族，據(jù)桐木關(guān)正山小種世家第二十四代傳人介紹道，桐木關(guān)正山小種紅茶至今已有400多年的歷史，而江氏家族早在南宋代末年就在崇安縣桐木關(guān)種茶，可以說(shuō)桐木關(guān)正山小種紅茶是最古代的一種紅茶。
據(jù)悉當(dāng)時(shí)還沒(méi)有到紅茶時(shí)，當(dāng)時(shí)生活在桐木關(guān)的茶農(nóng)們最主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源于桐油以及綠茶，但后時(shí)勢(shì)混亂，有一支軍隊(duì)進(jìn)入桐木關(guān)并占駐茶廠，讓本來(lái)要制作的茶葉沒(méi)有辦法及時(shí)進(jìn)行炭火炒制，后茶農(nóng)們心痛之余為了挽救損失，采用松木進(jìn)行加溫烘干，這正是讓正山小種有一股松香味的原因所在，既有桂圓甜味，湯色極佳。
現(xiàn)在桐木關(guān)正山小種紅茶備受茶農(nóng)的喜歡，加上它是生長(zhǎng)在“世界自然遺產(chǎn)地”的武夷山脈國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)當(dāng)中，那里的生長(zhǎng)的環(huán)境可以說(shuō)是獨(dú)一無(wú)二，讓桐木關(guān)正山小種紅茶更具天然風(fēng)味，是天然有機(jī)茶品。
溫馨提示：
在購(gòu)買(mǎi)正山小種紅茶的時(shí)候，最好喝多少買(mǎi)多少。尤其是開(kāi)封了的正山小種紅茶，應(yīng)該存放在陰涼、干燥的地方，并且盡快喝完！
